Association de la Sommellerie Internationale

La Association de la Sommellerie Internationale (ASI) es una organización sin fines de lucro fundada en Reims, Francia, en 1969 para desarrollar y promover la profesión de sommelier en todo el mundo.[1]​ Cada tres años, realiza un concurso en una ciudad diferente y nombra a una persona como el mejor sommelier del mundo.

Los objetivos de la asociación son los siguientes:[1]

1. Reunir a las asociaciones nacionales de sommeliers (sólo una asociación miembro por país) y promover su creación en donde aún no existen.

2. Coordinar acciones con miras al desarrollo y avance de la profesión por diversos medios (programas de entrenamiento, etc.)

3. Incrementar el alcance de la profesión del sommelier y educar a los consumidores

4. Defender la ética de la profesión

Mejor Sommelier del MundoEditar

El Concurso de Mejor Sommelier del Mundo existe desde 1969. Los ganadores han sido los siguientes:[2]

ReferenciasEditar

  1. a b «Acerca de ASI». ASI. Consultado el 17 de octubre de 2020. 
  2. ASI Contests