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Bourjassotte Grise

Bourjassotte Grise es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica autofértil, bífera es decir con dos cosechas por temporada las brevas de primavera-verano, y los higos de verano-otoño, de higos con epidermis con color de fondo amarillo verdoso y sobre color manchas irregulares de color marrón violáceo.[1]​[2]​[3]​ Se localiza en la colección de Todd Kennedy's collection y el National Californian Germplasm Repository - Davis en California.[4]​

Bourjassotte Grise
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Bourjassotte Grise'
Origen Bandera de España Huerta de Valencia España.
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Sinonímia editar

  • „Negro Largo (DFIC 228)“
  • „DFIC 339“ [5]​[6]​
  • „Bourjasotte Gris“
  • „Bourjassotte Grisé“
  • „Grizzly Bourjassotte“
  • „Violet Sepor (DFIC 210)“
  • „DFIC 190“

Historia editar

Según la monografía de Condit : « Bourjassotte Grisé (syn. Grizzly Bourjassotte). Descrito por Audibert Frères (1854), Hogg (1866), Barron (1868d, 1869a, 1891), Moore (1871), Pearson (1872), Rivers (1873), Luckhurst (1880), Wright (1895), Eisen (1901), Wythes (1902), Bunyard and Thomas (1904), E. A. Bunyard (1925, 1934), O. T. (1905), Starnes and Monroe (1907), Royal Hort. Society (1916), Cook (1925), Arnold (1926), y Preston (1951). Dibujado en color por Wright. Dibujado en blanco y negro por Moore, O. T., Starnes and Monroe, T. (1907), y Condit (1941a, fig. 2, K). »[7]​

Pearson declaró en 1872 que 'Bourjassotte Grisé' era un nuevo nombre para una variedad antigua, cultivada durante muchos años en Clumber, Inglaterra, bajo el nombre de 'Blanche'. Según Rivers, los higos Bourjassotte se llamaban así porque procedían de Burjasot, un pueblo de España, cerca de Valencia. Barron (1891) info]rmó a Bourjassotte Grisé como "el higo más constantemente bueno" que había cultivado. Durante mucho tiempo ha sido muy apreciado en Inglaterra, especialmente para ser cultivado en maceta y en invernadero, ya que es una variedad que se adapta muy bien a este tipo de cultivo.[8]​

La variedad se introdujo en California como P.I. N ° 18.847, de la colección Chiswick. Fuera de las colecciones, dos árboles de esta variedad se han ubicado en California; uno está frente al anexo del Palacio de Justicia, Santa Ana; el otro está en el jardín del señor Robert Gallegos, Misión San José. En ambos lugares y en Riverside, la producción de brevas es muy ligera, y la caída de higos verdes e inmaduros de la segunda cosecha es pesada; aparentemente, este es un ejemplo de partenocarpia parcial o incompleta.[8]​

Esta variedad de higuera está cultivada en el NCGR, Davis (National Californian Germplasm Repository - Davis) con el número 'DFIC 339' desde el 21 de febrero de 2008,[9]​ en que ingresó en el repositorio como un donativo de la Todd Kennedy's collection.[10]​

Características editar

La higuera 'Bourjassotte Grise' es un árbol de tamaño mediano, con un porte semierecto, muy vigoroso, muy fértil en la cosecha de higos, hojas en menor cantidad de 3 lóbulos siendo mayoritariamente de 5 lóbulos en las que el lóbulo n.º 3 central es de forma espatulada y bastante más grande que los demás. Es una variedad bífera de tipo higo común, de producción muy escasa de brevas y abundante de higos, siendo los primeros más grandes y los siguientes más pequeños.[8]​[11]​

Los higos son de tipo medio de unos 30 gramos, de forma esferoidal turbinado, con cuello largo; pedúnculo corto y grueso; su epidermis con color de fondo amarillo verdoso y sobre color manchas irregulares de color marrón violáceo. La carne (mesocarpio) de tamaño grueso siendo mayor en la zona del cuello de color blanco; ostiolo de tamaño medio; cavidad interna de tipo mediano con aquenios pequeños y numerosos: pulpa jugosa de color rojo, con un sabor que es una mezcla de sabor ácido, frutos del bosque, y fresa.[12]​[8]​[6]​

El cultivo de la higuera editar

Los higos 'Bourjassotte Grise' son aptos para la siembra con protección en USDA Hardiness Zones 7 a más cálida, su USDA Hardiness Zones óptima es de la 8 a la 10. Producirá mucha fruta durante la temporada de crecimiento. El fruto de este cultivar es de tamaño mediano y rico en aromas.[8]​

Se cultiva en California, Estados Unidos puede consumirse como higo fresco, y en jardines particulares e invernaderos de otros estados de Estados Unidos.[13]​[8]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Los higos en España. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash url=https://www.researchgate.net/profile/P_Meghwal/publication/282002511_FigFicus_carica_L/links/560102bc08aeba1d9f84e9c1/FigFicus-carica-L.pdf. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. 
  5. ↑ Fig Production Guide - Alabama Cooperative Extension System. Archivado desde el original el 28 de julio de 2018. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  6. ↑ a b Figs4fun.com/Var_N_info.html. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  7. ↑ Ucanr.edu/datastoreFiles/391-296, Ira J. Condit, Hilgardia. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  8. ↑ a b c d e f Higher-octave.com/fig-varieties, bourjasotte-grise/. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  9. ↑ Npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/accessiondetail. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  10. ↑ Donado al npgsweb.ars-grin.gov/ por Todd Kennedy California Rare Fruit Growers. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  11. ↑ ourfigs.com/forum/figs-home/572717-bourjassote-grise-2019-holy-moly. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  12. ↑ Figuesdumonde.wordpress.com, variedades de higos cultivadas. Consultado el 3 de septiembre de 2019. 
  13. ↑ Sahin, N. (1998). Fig adaptation studies in Western Turkey. Acta Hortic. 480. pp. 61-70. doi:10.17660/ActaHortic.1998.480.8. 

Bibliografía editar

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos editar

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