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Buenaventura de Viteri fue Intendente Colonial de la Intendencia de San Salvador en los años de 1803 hasta 1804. También fue Alcalde Ordinario de primer voto de San Salvador en el año de 1803.[1]

Buenaventura de Viteri

Flag of Spain (1785–1873, 1875–1931).svg
Intendente colonial de San Salvador
¿? de 1803-¿? de 1804
Predecesor José Justiniano Rosi
Sucesor Francisco Vallejo

Información personal
Nacimiento ¿?
¿?
Fallecimiento ¿? de ¿?
¿?
Nacionalidad Imperio español Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
Ocupación Militar Ver y modificar los datos en Wikidata

Introducción de yuca dulceEditar

En la Gazeta de Guatemala, del 14 de febrero de 1803, hubo un artículo hablando de los beneficios de la yuca dulce y sus ventajas sobre la agria o amarga. En este artículo, el Comisario honorario de guerra don José Rosi y Rubí, describe tales ventajas al Comandante de Trujillo don Manuel Fernando Dambrine, quién aprovechó la llegada de un Sargento conductor de reos destinados al presidio de Trujillo para instruirlo, junto a uno o dos hombres más, en la preparación de la yuca para instruir a los pueblos de tránsito. Unos de estos era San Salvador. En oficio del 29 de enero de 1803, el Corregidor interino Buenaventura de Viteri avisa que recibió los instrumentos para tal preparación y que con ellos y la práctica del Sargento dispuso que en su casa se ejecutase la operación, y que de 4 reales de casava "no en muy buena sazón", resultaron 11 libras de excelente casava hecha de dos maneras, uno en raedor de hoja de lata y el otro en piedra de moler, saliendo en ambos de igual calidad.[2]

Véase tambiénEditar

ReferenciasEditar

  1. Beteta, Ignacio (1804). La Gazeta de Guatemala. Consultado el 29 de abril de 2019. 
  2. «Cultivo y beneficio de la Yuca dulce, y sus ventajas sobre la ágria». Gazeta de Guatemala (Número 290 Tomo VII) (Guatemala). 14 de febrero de 1803. p. 17. Consultado el 28 de abril de 2019.