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Cachopeiro Branco

Cachopeiro Branco es un cultivar de higuera tipo Higo Común Ficus carica bífera (con dos cosechas por temporada, las brevas-Lampos en primavera-verano, e higos-vindimos los higos de verano-otoño), de piel verde amarillento.[1]​[2]​ Se cultivan principalmente en el Algarve (Portugal) para el autoconsumo.[3]​

Cachopeiro Branco
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Cachopeiro Branco'
Origen Bandera de Portugal Portugal (Algarve).
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Sinonímias editar

  • „Lampo Branco“,[4]​[5]​
  • „Vindimo Branco“,[6]​
  • „Santa Catarina“,
  • „Roma Branco“,

Historia editar

Dentro de la Unión Europea, España es, junto a Grecia y Portugal, el mayor productor de higos.[7]​

El cultivo extensivo de las higueras era tradicional en Portugal, especialmente en las regiones del Algarve, Moura, Torres Novas y Mirandela. Se cosechaban los llamados « "figos vindimos" », que tenían como destino el mercado de los higos secos, para el consumo humano o industrial, pero también para la alimentación de los animales[8]​,[9]​

Era un higueral de baja densidad, entre 100 y 150 higueras por hectárea, con árboles de gran porte, baja productividad y mucha mano de obra. Todo esto, unido a la fuerte competencia de los higos provenientes del norte de África y Turquía, provocó un progresivo abandono de este cultivo.[8]​

Hoy día se está recuperando, pero orientada la producción para su consumo en fresco, imponiéndose variedades más productivas adaptadas a las exigencias y gustos del mercado, aumentando las densidades de plantación e incluso aportando la posibilidad de riego. La producción de higos para el mercado de fruta fresca tiene dos épocas distintas de producción. Una en mayo, junio y julio, que es la época de los « "figos lampos" » (brevas); y otra en agosto y septiembre, hasta las primeras lluvias, que es la época de los « "figos vindimos" » (higos).[8]​[10]​

La variedad 'Cachopeiro Branco' fue descrito e ilustrado por Mello Leotte (1901), y Bobone (1932) como una variedad portuguesa, no cultivada comercialmente, pero ampliamente distribuida en el Algarve para autoconsumo.[6]​

Características editar

La higuera 'Cachopeiro Branco' es una variedad bífera (con dos cosechas por temporada), del tipo Higo Común. El nombre 'Branco' ("blanco") que se le da es por su piel verde claro amarillento.[6]​[11]​[12]​

Los árboles 'Cachopeiro Branco' generalmente producen dos cosechas, la breva-Lampo es la primera cosecha de mediados de mayo a finales de junio, con menor cantidad de frutos, que son piriformes oblongos, con cuello corto y grueso y tallo corto; color de la piel verde claro amarillento; pulpa con color castaño claro, sabor dulce, con piel lisa fina lo que le hace que tenga una mala manipulación.Se consume en fresco.[6]​[13]​

La segunda cosecha más abundante es la de higos-vindimos que son de forma oblados a esféricos; piel lisa; color verde claro amarillento; pulpa acastañada clara, de sabor dulce; textura fina; calidad muy buena tanto para consumo en fresco como seco;Tienen una mala manipulación.[6]​[9]​

Cultivo editar

'Cachopeiro Branco' se trata de una variedad muy adaptada al cultivo de secano, con excelente producción de brevas de buen tamaño y características que la hacen potencialmente muy atractiva para comercializar para su consumo en fresco y en seco. Muy cultivado en el Algarve (Portugal) para autoconsumo.[14]​,[9]​,[8]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  4. ↑ folheto producção figos lampos de qualidade. DRAPLVT - Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  5. ↑ Figs4fun.com/Var_C_info fig-varieties. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  6. ↑ a b c d e Figs4funforum.arghchive.com/post/portuguese-fig-varieties. Archivado desde el original el 16 de marzo de 2019. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  8. ↑ a b c d Los figos lampos del Algarve. DRAPLVT – Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  9. ↑ a b c Los higos de Valencia Granados. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  10. ↑ Folheto coleçao figueiras nao Portugal. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  11. ↑ Michaelis.uol.com, Cachopeiro Branco. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  12. ↑ Flickr photos, Cachopeiro Branco. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  13. ↑ Figs4fun.com/var_m_info. Consultado el 1 de marzo de 2019. 
  14. ↑ TECNOLOGIA CULTURAL PARA PRODUÇÃO DE FIGO FRESCO. Unión Europea, Resultados do projecto AGRO nº 293 ‘ Optimização da tecnologia de produção e pós-colheita do figo fresco’. Archivado desde el original el 27 de junio de 2018. Consultado el 1 de marzo de 2019. 

Bibliografía editar

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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