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Calderona de Míner

Calderona de Míner es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo negro azulado con sobre color el mismo matiz de negro.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Calderona de Míner
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Calderona de Míner'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Sinonímia editar

Historia editar

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el término de Míner de donde es originaria, en una finca propiedad de José Sacarés y Mulet árbol adulto vigoroso asociado a cultivo con cereales.[4]​[8]​

La variedad 'Calderona de Míner' tiene una descriptiva parecida a la variedad 'Calderona', pero con algunos descriptores distintos que hacen la diferencia y se pueden considerar como una subvariedad diferenciada su forma de peonza bastante ovoide y la otra piriforme, la piel es más delgada, la maduración es más tardía y el periodo de cosecha mucho más corto y las hojas tienen un alto porcentaje de pentalobadas que no aparecen en la variedad 'Calderona'.[4]​[3]​

Características editar

La higuera 'Calderona de Míner' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de desarrollo mediano, vigorosidad entre media y alta, con copa redondeada y de ramaje bastante espeso. Sus hojas son de 5 lóbulos (45%), de 3 lóbulos (<45%)y de 1 lóbulo (10%). Sus hojas con dientes presentes y ondulados. 'Calderona de Míner' tiene desprendimiento mediano de higos, y un rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha medio por cada árbol. La yema apical cónica de color rojizo.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos 'Calderona de Míner' son higos de un tamaño de longitud x anchura:48 x 43 mm, con forma de peonza bastante ovoidal, que presentan unos frutos grandes de unos 42,280 gramos en promedio, de epidermis con consistencia mediana, grosor de la piel delgado media áspera, con color de fondo negro azulado con sobre color el mismo matiz de negro. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas grandes rojas. Pedúnculo de 5 a 13 mm cónico asimétrico rojizo. Grietas longitudinales gruesas. Costillas pocas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 27 dulce jugoso, con color de la pulpa rojo oscuro. Con cavidad interna mediana. Son de un inicio de maduración sobre el 27 de agosto al 26 de septiembre. De rendimiento por árbol mediano.[4]​[10]​[8]​

Se usa como higos frescos para alimentación humana y en confituras. Son de mediana resistencia a las lluvias y rocíos, y poco resistente al transporte. Mediana apertura del ostiolo, y mediana resistencia al desprendimiento. Son muy parecidas a 'Calderona', pero tienen una maduración más tardía y una gran cantidad de hojas de 5 lóbulos.[4]​[3]​

Cultivo editar

'Calderona de Míner', se utiliza higos frescos para alimentación humana y en confituras. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 31 de octubre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Calderona de Míner. Consultado el 31 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 31 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with C - Figs 4 Fun. Consultado el 31 de octubre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 31 de octubre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 31 de octubre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 31 de octubre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 31 de octubre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 30 de octubre de 2018. 

Bibliografía editar

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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