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Consellera Negra

Consellera Negra es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo negro azulado con sobre color negro mate.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Consellera Negra
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Consellera Negra'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Sinonímia

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Historia

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Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el término de Consell, siendo suministrado el esqueje por Bernat Campins ("Torrer") hombre muy entendido en el ámbito agrícola de Consell y sus alrededores.[4]​

La variedad 'Consellera Negra' es una variedad poco conocida en las Islas Baleares, siendo su nombre por el lugar de procedencia. Lo más destacado de esta variedad y uno de sus descriptores, es la heterogeneidad de sus higos.[4]​[8]​

Características

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La higuera 'Consellera Negra' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad elevada, copa densa de ramaje con bastante follaje, poca emisión de rebrotes. Prolífica con cosecha en higos grandes de buena calidad. Sus hojas son de 5 lóbulos en su mayoría (70%), y de 1 lóbulo (30%). Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados, poca pilosidad en el envés, con un ángulo peciolar obtuso. 'Consellera Negra' tiene mucho desprendimiento de higos, un rendimiento productivo alto y periodo de cosecha medio. La yema apical cónica de color verde.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Consellera Negra' son higos de un tamaño de longitud x anchura:48 x 56mm, que presentan unos frutos grandes deformes, completamente heterogéneos de forma, con forma ovoidal casi cónica, también esféricos, otros, casi achatados, con una marcada asimetría, de unos 44,560 gramos en promedio, cuya epidermis es gruesa, fina al tacto, de consistencia blanda, color de fondo negro azulado con sobre color negro mate. Ostiolo de 0 a 2 mm con escamas negras pequeñas. Pedúnculo de 0 a 2 mm cilíndrico rojizo. Grietas ausentes. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 22 de sabor dulce, con color de la pulpa rojiza anaranjada. Con cavidad interna grande, con muchos aquenios pequeños. Los frutos maduran durante un periodo de cosecha medio, de un inicio de maduración de los higos sobre el 2 de septiembre al 19 de octubre. Cosecha de buena calidad con rendimiento productivo alto y periodo de cosecha medio.[4]​[10]​[8]​

Se usa en fresco en alimentación humana. Con difícil abscisión del pedúnculo y buena facilidad de pelado. Buena resistencia a las lluvias, y a la apertura del ostiolo. Poca resistencia al transporte, así como al desprendimiento y al agriado.[4]​[3]​

Cultivo

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'Consellera Negra', se utiliza en fresco en alimentación humana. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Consellera Negra. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with C - Figs 4 Fun. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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