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De La Senyora (Sineuera)

De La Senyora, Sineuera es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo verde amarillento con sobre color amarillo verdoso.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[3]​[4]​

De La Senyora (Sineuera)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'De La Senyora, Sineuera'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Sinonímia

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Historia

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Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada en "can Barraquer" en el término de Sinéu, propiedad de Pep Feliu i Planas plantada por el mismo y por su padre en una sementera que ambos ganaron al monte circundante, transformándolo en terreno de cultivo.[3]​

Esta variedad produce un exudado a través de las grietas de pequeñas gotitas dulces, que le dan a los frutos maduros un aspecto característico.[7]​

La variedad 'De La Senyora, Sineuera' es originaria de Sinéu. Es cultivada y conocida en Sinéu, Lloret y Llubí, llamada con ese nombre como calificativo de elogio y distinción.[3]​

Según los autores Esterlich (La higuera y cultivo en España, 1910), y Roselló, Rallo y Sacarès (Les figueres Mallorquines, 1995), la variedad 'De La Senyora' tiene diferentes formas de nombrarla, tal como se ve en las sinonímias provocadas por la gran variabilidad que afecta a los caracteres morfológicos de los higos y en menor grado al follaje. Así la variedad 'De La Senyora, Empordá' tiene unos frutos que son más del doble de peso de los de 'De La Senyora, Sineuera' y su color es morado rojizo con características que lo hace sinónimo de 'Hivernenca'.[8]​

Características

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La higuera 'De La Senyora, Sineuera' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de tamaño mediano y vigorosidad, con copa espesa, ramas y follaje denso. Sus hojas con 3 lóbulos (95%) son las mayoritarias, de 1 lóbulo (<5%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes dentados marcados. 'De La Senyora, Sineuera' tiene poco desprendimiento de higos, y un rendimiento productivo muy alto por cada árbol. La yema apical de color verde amarillento.[9]​[10]​[7]​

Los higos 'De La Senyora, Sineuera' son higos piriformes, bastante esférico, que presentan unos frutos medianos de unos 18,2 gramos en promedio, de epidermis de consistencia mediana, de color de fondo verde amarillento con sobre color amarillo verdoso. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas medianas rosadas. Pedúnculo de 4 a 8 mm cilíndrico verde claro. Grietas reticulares muy marcadas. Costillas prominentes. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 27, sabor dulce empalagoso, con consistencia mediana, con color de la pulpa rojo oscuro. Con cavidad interna pequeña o ausente y una gran cantidad de aquenios medianos. Son de un inicio de maduración sobre el 12 de agosto al 18 de septiembre y de rendimiento por árbol muy alto y prolongado.[3]​[10]​[7]​

Se usa para higo fresco y seco en la alimentación humana. Producción alta y prolongada. Tienen difícil abscisión del pedúnculo y facilidad media de pelado. Son muy resistentes a las lluvias, la apertura del ostiolo, y al agriado, resistencia mediana al transporte, y poco susceptibles al desprendimiento.[3]​

Cultivo

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'De La Senyora, Sineuera' se utiliza en fresco y seco para consumo humano. Se está intentando recuperar a partir de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[3]​[11]​[7]​


Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, De la De La Senyora Sineuera. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d Varietatslocalsib.com/ca/varietat/179/de la senyora. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Monserrat Pons i Boscana, variedades de higueras de las islas Baleares/de la senyora (Hivernenca). Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 25 de octubre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 25 de octubre de 2018. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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