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De mi rancho a tu cocina

canal de YouTube

De mi rancho a tu cocina es un canal mexicano de recetas de YouTube[1]​ creado por Doña Ángela, originaria del municipio Ario de Rosales, Michoacán, México, lugar desde donde se transmite.[2]​[3]​

De mi Rancho a Tu Cocina
Información profesional
Años activo 2019–presente
Suscriptores 4,39 millones
Título Botones
Sitio web
Distinciones
Botones
100 000 suscriptores
1 000 000 suscriptores
[editar datos en Wikidata]

El canal está dedicado a compartir recetas de la gastronomía mexicana (especialmente de Michoacán), información sobre instrumentos de la cocina (como las cazuelas de barro) y videos sobre los procesos mediante los cuales se obtienen algunos ingredientes.[4]​[5]​

En octubre del año 2019, este canal recibió el Botón de Oro de Youtube, el cual es otorgado a cuentas con más de un millón de suscriptores[6]​ y en junio del año 2020, la revista Forbes México incluyó a la creadora en su listado de las "100 mujeres más poderosas de México".[7]​[8]​[9]​ El canal ha sido reseñado en periódicos nacionales (de México) e internacionales[10]​[11]​ y las recetas han sido subtituladas a otros idiomas por la comunidad que la sigue.[12]​

Historia editar

El primer video en este canal fue publicado el 20 de agosto de 2019, con una receta para preparar huitlacoche.[13]​ En octubre de ese mismo año su receta de "corundas" michoacanas alcanzó el puesto 9 en las tendencias de contenido.[14]​ A dos meses de haber empezado su canal la plataforma le otorgó el botón de plata por haber alcanzado los 100 mil suscriptores.[15]​

En diciembre de 2019 el canal llegó a los 2 millones de suscriptores.[16]​ En julio de 2020 llegó sumó un millón más de suscriptores, llegando así a los 3 millones.[17]​

Recepción crítica editar

El canal ha sido mencionado en una tesis colombiana que analiza la nueva ola de "Youtubers Campesinos", entre los que se encuentran Nancy Risol, un youtuber campesino de Boyacá; la estrategia de los campesinos de los Montes de María para vender 4.000 hectáreas de ñame usando YouTube; y la iniciativa del Centro de Estudios Territorio y Ciudad quienes crearon el canal "PAZororidad".[18]​

Por otro lado, el canal se ha mencionado en: un capítulo de libro de la editorial Tirant lo Blanch, en el que analizan las iniciativas de dinamización en Red en el sector de las Artes y Patrimonio en Latinoamérica, mencionan a Doña Ángela y su canal “De mi Rancho a Tu Cocina” como un ejemplo innovador de salvaguarda de la cultura[19]​; un artículo que cataloga los tipos de contenidos educacionales que 149 estudiantes de una universidad pública del centro de México consumen,[20]​ en una tesis de maestría de la Universidad Lamar (Estados Unidos), en la que las recetas y videos de "De mi rancho a tu cocina" se usan como estrategia para enseñar castellano[21]​ ;y en otra tesis de maestría de la Universidad de Lund (Suecia) en la que se cita como un ejemplo de las nuevas prácticas para reconectar con las raíces culturales cuando se está lejos del país de origen.[22]​ Este último punto es un aspecto compartido por los usuarios suscritos al canal, quienes, como ha hecho notar la prensa, encuentran un valor nostálgico en las formas tradicionales de la gastronomía que el canal comparte.[23]​

En junio de 2020 la revista Forbes México la eligió como una "100 mujeres más poderosas de México", no por la riqueza económica de Doña Ángela, sino por el impacto social que ha logrado con su canal de YouTube, y por el realce que ha logrado de la gastronomía mexicana.[24]​

Referencias editar

  1. ↑ Plaw, Avery; Gurgel, Barbara Carvalho; Plascencia, David Ramírez (30 de diciembre de 2020). The Politics of Technology in Latin America (Volume 1): Data Protection, Homeland Security and the Labor Market (en inglés). Routledge. ISBN 978-1-000-31772-5. Consultado el 8 de julio de 2021. 
  2. ↑ lcastro (30 de mayo de 2020). «Doña Angela de 'De Mi Rancho A Tu Cocina', triste por la desaparición de Morelia». www.record.com.mx. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  3. ↑ UNIVISION. «Esta cocinera se vuelve sensación en internet al compartir los secretos de la comida mexicana». www.youtube.com. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  4. ↑ «'De mi rancho a tu cocina': El canal de YouTube de una señora mexicana que tienes que conocer». Sopitas.com (en inglés). 23 de septiembre de 2019. Consultado el 16 de julio de 2021. 
  5. ↑ «“De mi rancho a tu cocina”, el nuevo canal de YouTube». El Universal. 24 de septiembre de 2019. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  6. ↑ «Doña Angela y su canal "De mi rancho a tu cocina" reciben botón de oro de Youtube». El Universal. 30 de octubre de 2019. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  7. ↑ «Doña Angela, de YouTube a la lista de las 100 mujeres más poderosas de México». www.zocalo.com.mx. Archivado desde el original el 15 de junio de 2020. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  8. ↑ Mendoza Escamilla, Viridiana (junio-julio de 2020). «100 Mujeres +Poderosas de México 2020». Forbes México 7 (91): 36. 
  9. ↑ Redacción (15 de junio de 2020). «Desde Sheinbaum hasta la jefa Fabiana: las 100 mujeres más poderosas de México». Milenio. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  10. ↑ «Receta de ponche navideño al estilo De Mi Rancho a tu Cocina». El Universal. 23 de diciembre de 2019. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  11. ↑ Orozco, Gisela. «La abuelita mexicana que se ha hecho viral con sus recetas ‘De mi rancho a tu cocina’». chicagotribune.com. Chicago Tribune. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  12. ↑ Sale el Sol. «Doña Ángela y su exitoso canal 'De mi rancho a tu cocina'». Imagen entretenimiento. 
  13. ↑ Martínez, Laura. «YouTube tiene dos nuevas estrellas: Doña Ángela y su comal». CNET en Español. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  14. ↑ «La abuelita youtuber que enseña a cocinar». Plumas Atómicas. 5 de octubre de 2019. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  15. ↑ Staff, Forbes (15 de junio de 2020). «Mujeres Poderosas 2020: Doña Ángela, influencia gastronómica desde su rancho». Forbes México. Consultado el 16 de julio de 2021. 
  16. ↑ «Suma 2 millones de suscriptores De Mi Rancho a Tú Cocina». TolucalaBellaCd. 12 de diciembre de 2019. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  17. ↑ «Doña Ángela, de Mi Rancho a tu Cocina llega a los 3 millones de suscriptores en Youtube». El Universal. 29 de julio de 2020. Consultado el 8 de julio de 2021. 
  18. ↑ Parra Castellanos, Marcela (29 de noviembre de 2019). Youtubers Campesinos : otros relatos de la vida rural. Consultado el 9 de julio de 2021. 
  19. ↑ Santamarina-Campos, V., & Vega-Bosch, A. (2022). Matchfunding una alternativa de financiamiento para el patrimonio cultural inmaterial colombiano. In Necesidades y soluciones de financiación de pequeñas empresas en Colombia (TIRANT LO BLANCH). www.tirant.com.
  20. ↑ Balderas, Seira Vera; Tapia, Javier Moreno (28 de mayo de 2021). «Experiencias de aprendizaje en YouTube, un análisis durante la pandemia de COVID-19». IE Revista de Investigación Educativa de la REDIECH 12. ISSN 2448-8550. doi:10.33010/ie_rie_rediech.v12i0.1139. Consultado el 9 de julio de 2021. 
  21. ↑ Ortega Hernández, Sandra G. «El Arte Culinario En La Literatura Hispana: Cultura, motivación e integración para los estudiantes de español». Lamar University - Beaumont. Consultado el 9 de julio de 2021. 
  22. ↑ Herrero, Alejandra; Soto Guerrero, Nantli (2020). Evaluating the impact of digital content on consumers’ practices: the phenomenon of cooking videos. Consultado el 16 de julio de 2021. 
  23. ↑ «Famoso canal de Youtube "De mi rancho a tu cocina" de Doña Ángela». Estado de México. 4 de octubre de 2019. Consultado el 16 de julio de 2021. 
  24. ↑ Revoreda, Eugenia (16 de junio de 2020). «Doña Ángela de "De Mi Rancho a tu Cocina", entre las 100 mujeres más poderosas de México». Consultado el 9 de julio de 2021. 

Enlaces externos editar

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