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Del Sen Jaume Gran

Paraway Holding S.R.L

Del Sen Jaume Gran es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo verdoso y sobre color canela claro.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor, Islas Baleares.[4]​[5]​

Del Sen Jaume Gran
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Del Sen Jaume Gran'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Sinonímia

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Historia

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Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre con un esqueje conseguido en Artá de donde es originaria la variedad.[4]​

La variedad 'Del Sen Jaume Gran' de Manacor y Artá donde era conocida y cultivada hacia finales del siglo XX y el nombre procede del antropónimo "Sen Jaume Gran" como tratamiento que se daba a los viejos trabajadores del campo mallorquín, sabios y expertos conocedores del mundo rural y agrícola.[4]​[8]​

Características

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La higuera 'Del Sen Jaume Gran' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de gran desarrollo, vigorosidad alta, con copa espesa y duradera. Sus hojas son mayoritariamente de 3 lóbulos y pocas de 5 lóbulos. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados poco marcados, ángulo peciolar obtuso. 'Del Sen Jaume Gran' tiene desprendimiento mediano variable de higos, y un rendimiento productivo alto y periodo de cosecha mediano. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos 'Del Sen Jaume Gran' son higos de un tamaño de longitud x anchura:38 x 40 mm, con forma urceolada bastante aplastados y simétricos, que presentan unos frutos medianos a bastante grandes de unos 42,640 gramos en promedio, de epidermis con consistencia mediana, grosor de la piel grueso, color de fondo verdoso y sobre color canela claro. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas pequeñas rosadas. Pedúnculo de 1 a 3 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales marcadas y reticulares. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 28 de sabor muy dulce sabroso, con color de la pulpa rojo fuerte. Con cavidad interna mediana a grande con aquenios en gran cantidad y grandes. Son de un inicio de maduración sobre el 2 de septiembre al 16 de octubre. De rendimiento por árbol bueno y periodo de cosecha mediano. Variedad poco conocida y cultivada.[4]​[10]​[8]​

Se usa como higos frescos en alimentación humana, y en fresco y en seco para ganado porcino y ovino. Dependiendo de las condiciones climáticas tienen una difícil abscisión del pedúnculo y buena facilidad de pelado de consistencia mediana. Son muy resistentes a las lluvias, los rocíos, y al transporte, y mediana a la apertura del ostiolo y al agriado.[4]​[3]​

Cultivo

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'Del Sen Jaume Gran', se utiliza higos frescos en humanos, y frescos y secos para el ganado. Produce una sola cosecha bastante abundante, escalonada y duradera de higos bastante grandes y vistosos, cualidades estas que optimizan su recolección para su consumo como higos frescos y que la higuera sea una variedad digna de ser más extendida y cultivada. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Del Sen Jaume Gran. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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