Discusión:Chepina Peralta
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El primer programa fue anterior a 1967, tal vez por 1962 o 1963
editarEn el artículo mencionan que comenzó en la TV en 1967, pero este dato es erróneo. Yo recuerdo que a principios de la década de 1960, por 1962 o 1963 tenía un programa que usaba como rubrica musical funiculi-funicula, en la época en que también comenzaba Evelyn Lapuente con unas clases de gimnasia que pasaban antes del programa de Chepina. Esto debió ser por 1962.
En alguna entrevista Chepina contó cómo la llamaron para hacer un programa de cocina porque en EEUU había comenzado un programa con Julia Child, (creo que ese programa comenzó en 1962). La TV mexicana copió la idea de un programa de cocina, pero el programa de Chepina no era una copia de el programa de Julia Child. Chepina nunca la imitó, ella tomó su propio estilo.
Chepina se asesoró con alguna institución de salud que no recuerdo ahora, para hacer recetas nutritivas. Aunque creo que en un principio no sabía cocinar, se puso a aprender y lo hizo muy bien. Sus recetas de comida casera eran buenas.
Chepina sí sabía cocinar, y yo creo que lo hacía en vivo. Muy distinto de nuestros días en que cualquier farsante se dice chef y hace el ridículo ante las cámaras, como un "chef" cuyo nombre no recuerdo, que en el canal 11 volteó crudo un hot cake y se disculpó diciendo que la repostería no era su especialidad, claro que tampoco sabía leer las instrucciones de la caja. Chepina en cambio, siempre fue muy profesional y responsable con lo que hacía, por eso se puso a aprender tanto a cocinar como la calidad nutritiva de lo que preparaba, además de que era auténtica en su manera de ser.
Por favor corrijan esto. No tengo una cita bibliográfica, pero lo atestigüé.