Discusión:Chimichanga

Las chimichangas o chivichangas,en wikipedia en inglés dice que su origen es de Estados Unidos;según ellos se originaron en la ciudad de Tucson,Arizona.Otra versión se la acreditan los estados de Chihuahua y Sonora.Gracias

Borrar o Desvirtuar

Las chimichangas o chivichangas cada quien va agregarle o desvirtuarle,a su conveniencia que si es de este u otro estado.He estado en los estado de Sonora y Sinaloa;en primer lugar para los de Sonora en Sinaloa también se hacen chivichangas,en segundo lugar para los de Sinaloa en Sonora las hacen con tortillas sobaqueras.Y por último soy de Baja California y aquí también hacen chivichangas.Por cierto no soy muy afecto a ese platillo,antojito o guiso.

Corrección

En Sinaloa las Chimichangas o Chivichangas son tortillas de harina.No "duros" o "viejas".Que son botanas que se consumen con limón y chile;la diferncia con las chivichangas de Sonora es el tamaño de la tortilla de harina.Ya que usan la llamada "tortillas de agua".Gracias.

Nombre

Alguien escribió a OTRS: "el nombre correcto es Chivichanga, es una platillo de Sonora y Norte de Sinaloa, México, los Americanos incorrectamente la pronuncian chimichanga.... pero es chivichanga. Datos tomados del INAH (Instituto Nacional de Antropología e HIstoria), Instituto Sonorense de Historia, y de El Colegio de Sonora." - Jcb - Amar es servir 17:13 28 abr 2013 (UTC)

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