Discusión:Hartatunos
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Los hartatunos o pijancos no son originarios de la provincia de Gaudalajara sino de la de Cuenca. Es un plato de toda la Serranía de Cuenca, comprendiendo tambien también la parte de esta situada en Guadalajara al Sur del Tajo, que formaba parte de Cuenca hasta la creación de la provincia de Guadalajara sugún el proyecto de nueva división territorial de España propugnado por Javier de Burgos en 1.833. Dada esta fecha de creación de la provincia y sabido que Cervantes habla de los hartatunos en El Quijote publicado en 1.605, dificilmente puede ser originario de Guadalajara puesto que no existía. --79.156.50.94 (discusión) 13:14 5 feb 2012 (UTC)Alfonso Calle 05-02-2012