Discusión:Lípido
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"En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales" ¿Y los seres humanos no son animales?
- Es un concepto erroneo, por que los lipidos son una clase de moleculas que tienen en comun ser insolubles en agua.Y coloquialmente se dividen en grasas las que son son solidas a temperatura ambiente y los aceites que son liquidos.Tambien se llaman grasas a algunos derivados pesados del petroleo.Saludos.--190.137.82.141 (discusión) 01:59 27 ago 2011 (UTC)
Funciones lípidos editar
Es un error plantear que los lípidos son la principal fuente de energía de los organismo al aportar aproximadamente 9 kcal por gramo. Sin embargo de acuerdo al metabolismo, la principal fuente de energía son los glucidos, en particular la glucosa, en nuestro organismo todos los mecanismos de producción de energía parten de la vía glucolítica. Los lípidos, en particular, los ácidos grasos son la reserva energética de segundo orden del organismo, la primera es el glucógeno hepático, y constituyen la mayor fuente de energía de acuerdo a su densidad energética. Por otro lado debe señalarse que la principal función de los lípidos es estructural, al ser componentes indispensables de las membranas celulares por lo que deberia cambiarse el orden de las funciones primero Estructural como componentes de las membranas y luego Energéticas. Revísese el Tratado de Fisiología Guyton y cualquier libro de Bioquímica para confirmar este planteamiento. --Lgcu82 (discusión) 17:12 20 mar 2013 (UTC)lgcu82
CORRECIÓN editar
El anterior párrafo es incorrecto ya que los glúcidos son las principales fuentes (no reservas) energéticas aportan aprox. 4kcal por gramo