Discusión:Pepito de ternera

Mi madre dice que el nombre es por el dueño de un bar en alcalá de guadaira en sevilla, españa. A ver si averiguo algo.-rafax (Dime cosas) 04:15 9 nov 2006 (CET)

Por favor, pon eso en el artículo, aunque no es una fuente fidedigna creo que debe ponerse, lo creo muy interesante. La anecdota del cliente que se denominaba pepito me la contó hace años en persona el periodista Luis Carandell, conocido por contar anecdotas de todo tipo, pero no me dió referencias sobre ella. --Tamorlan 14:39 17 nov 2006 (CET)

Imprecisiones y generalidades

El pepito de ternera es el "preferido" por alrededor del 5% de los españoles (http://www.pancadadia.es/webdirectcms/webcmsgeneral/webcmsmanager/empresas/empresa187/NotasPrensa/I-187-15-1.pdf). En algunas partes de Canarias el pepito dista mucho de ser solomillo. Suele ser un filete bastante fino de tapa, cadera o similar, que suele estar en bandejas con aceite, ajo y perejil que le dan algo de sabor. Además por defecto, se sirve con lechuga y tomate y suele ser bastante raro que alguien lo pida sólo, sin nada, porque no hay costumbre. En algunas partes de Galicia, no se usa la barra de pan para el pepito, al igual que para otros bocadillos. Se usa la bolla. Tampoco se usa solomillo. Saludos atentos, --Tirititran (discusión) 14:48 4 ene 2011 (UTC)

Plantilla mal usada: el artículo tiene referencias. Si algunas partes las necesitan, úsese {{cita requerida}}. Retiro {{referencias}}. --Diádoco (discusión) 15:16 5 ene 2011 (UTC)