Discusión:Tamal

latinoamerica o américa

Cambie el termino latinoamerica por America, ya que este plato existe desde entre los indigenas de Estados Unidos (que no es un país de hablan latina en el contienente Americano) a otros países del continente Americano.

Por favor firmen sus adiciones a la página de discusión. También yo cambié latinoamericano a americano por la misma razón, también los tamales son platillo de los indígenas de Estados Unidos.Itzcuauhtli (discusión) 04:25 19 ene 2010 (UTC)

en rumania ay sarmale!!! --88.9.171.213 (discusión) 06:04 7 dic 2012 (UTC)

Latinoamérica Mallorquinista06 (discusión) 17:18 16 may 2021 (UTC)

La Flor de Lis

La parte referente a la fábrica de tamales Flor de Lis me parece un anuncio comercial. ¿no habría que quitarla?

paco

si parese anuncio comercial

Parece se escribe con "c" y si escribes en la Wikipedia vale la pena cuidar la ortografía --Luz Maria Silva (discusión) 22:59 19 ene 2018 (UTC)

persona

Estoy de acuerdo, habría q quitarla. O dejar bien claro que se trata de un producto industrial, con la diferencia que esto supone respecto a las demás recetas artesanales.

Imprecisiones en el origen y definición

El Tamal: voz de origen nahua "tamalli" que signigica envuelto, arropado, más que un platillo es un método de cocción. Este método no puede ser encasillado en un único origen geográfico, como Perú, por ejemplo (allí se hablaba quechua, no nahuatl). El platillo y la forma de envolver alimentos en masa de maíz envuelta con alguna hoja es un método de cocción típico y común en TODO el continente y sus variantes pueden encontrarse desde la región central de México, hasta la región central de Sudamérica. Posteriormente, con la colonización de todo el continente, esta técnica se generalizó a todo el territorio americano. Es interesante notar que en México, es donde puede encontrarse la mayor diversidad de estilos y variantes, pero esto se debe sólo a que las culturas prehispánicas tuvieron también mayor diversidad en esta zona. Existen, afortunadamente diversas fuentes para documentarse y a partir de ahí enriquecer este contenido (sin copiar, claro está). Recomiendo la colección de Clío y los trabajos de Salvador Novo y Jesús Flores Escalante

Esta frase en el parrafo sobre el origen es ambigua: "Sin embargo, según los arqueólogos Karl Taube, William Saturno y David Stuart los tamales datan del año 100 a. C." Debe precisar la frase con cuales tamales, en cual lugar. Si no, aparece contradecir la frase al principio del parrafo. "... los tamales de/en México ..." MaxwellPerkins (discusión) 18:35 19 ene 2018 (UTC)

Terminología

Es necesario que los wikieditores de cada país agreguen y verifiquen la terminología correspondiente a su país. —Itzcuauhtli 10:38 7 ago 2007 (CEST)

Receta del tamal

En este artículo se hablan de muchos estilos de tamales, y es impreciso poner la receta de un tipo muy específico de tamal. Si se va a poner la receta, es necesario hacerla muy general, básicamente de la masa y la forma de cocción, por ejemplo. —Itzcuauhtli 16:37 5 oct 2007 (CEST)

corundas: tambien se utiliza la hoja del carrizo, todo depende de la disponibilidad.--201.153.47.3 (discusión) 02:23 7 nov 2010 (UTC)

Tradicion

El tamal no solo es una tradicion comerlo en guatemala... tambien en otros paises centroamericanos q no mencionaron cmo.. Costa Rica..

Sin referencias

Opino que sin referencias, FUENTES SERIAS Y CONFIABLES sobre el origen del tamal, no se puede poner en esta página, por ejmeplo había un texto sobre el origen del tamal en Guatemala, pero SIN REFERENCIAS, así cualquier persona puede inventar que el tamal surgió 6 mil años A.C. en Egipto!

Acabo de restablecer la información con referencias y citas que se hizo para México, antes de ser borrada por la contribución de Juanchojuan67. De acuerdo a la página de discusión de Juanchojuan67 no está poniendo referencias, está agrediendo a otros usuarios y vandalizando páginas.—Itzcuauhtli (discusión) 22:04 21 abr 2008 (UTC)

Tamal En Estados Unidos

¿Donde se hacen para afirmar eso?.Culturas indígenas de Estados Unidos dime cual y da los datos exactos y precisos.Los comanches,apaches,navajos,etc.¿Dime los hacían de piña,rajas,frijol,nixcocos,cerdo,res,pollo,pavo,tortilla.etc?.A la mejor te refieres a los pueblos indígenas fronterizos de México.Tengo un tío que se junto con una indígena Kumiai y no sabía hacer tortillas de harina.Entonces si yo digo que la carne asada la inventaron los argentinos,¿me vas a creer?.

los indígenas bribríes en la cordillera de Talamanca...

"Por otra parte, los indígenas bribríes en la cordillera de Talamanca en Costa Rica usaban las hojas de plátano para limpiarse después de defecar. Además, hacían una mezcla basada en maíz y manteca de cerdo para aliviar la chimazón en la piel después de limpiarse. " Elimino este párrafo por ser irrelevante al origen del tamail, y posiblemente ofensivo.—Itzcuauhtli (discusión) 05:22 2 ene 2009 (UTC)

Bien hecho Aratsu90 (discusión) 20:48 18 dic 2018 (UTC)

Zacahuil

El Zacahuil no es un tamal, ni es un tipo de tamal.. por lo q creo debe separarse de este artículo... --Carlos t (discusión) 21:47 27 jun 2009 (UTC)

Tamales Santandereanos En el departamento de Santander en Colombia de ninguna manera se cocina el tamal en agua como dice el artículo sobre los tamales antioqueños, en Santander: sólo al vapor. La idea es que también se transfiere el sabor de hojas de plátano a la masa de maíz sin que se pierda la sustancia de otros ingredientes en el agua.

Borrado

No es lo mismo un tamal que una humita. Es deiferente su preparación, elaboración, sus ingredientes, sabor etc. Por esto, borré que en Argentina se le dice "humita" o "tamal" según la región. No tiene que ver con la región, si no con la receta y sus orígenes... y por ser argentino y conocedor de estos platos puede afirmar que no es lo mismo...los desconocedores de estos platos, dicen que es lo mismo, aunque no lo es. Por este mismo motivo, borré de la lista de terminología a Chile y sus humitas chilenas, y a Paraguay y a su ka'i ka'u, los cuales son humitas (aunque se las nombre con nombre en guaraní). Si dudan de algo, busquen las distintas recetas en google y verán.

Tamal no es igual a Humita..... aunque me encantan ambos. QUE RICO CHE! --El rrienseolava (discusión) 09:01 4 abr 2011 (UTC)

Nuevo borrado

Recién revisé las características de las "humintas bolivianas" y de la "pamonha brasileña", ambas recetas coinciden con lo que en Argentina, Chile, Perú y Ecuador se conoce como "humita", ya que está hecho con maíz fresco rallado, y no con ahrina de pais seca (característica principal que diferencia a "humitas" de "tamales", en las regiones donde conviven, como el Noroeste de Argentina). Por esto, voy a borrar de la lsita "terminología" a dichos platos, que ni coinciden con el tamal, ni se llaman igual, ni vienen de la misma historia, por lo tanto no son tamales en ningún sentido. Son parecidos pero no iguales.

Además, al ser algo distinto, tanto la humita como la pamonha tienen sus respectivos artículos. En el caso de la humita, se emncionan algunas variedaddes ancionales y regionales.

Otra cosa... habría que revisar eso de "bollo" en Belice, ya que hay un artículo llamado bollo (bollo pelón), y son verduras cocinadas dentro de hojas, y no tamales como tales. --El rrienseolava (discusión) 21:18 13 abr 2011 (UTC)

Aceitunas y alcaparras

Según el artículo, en Guatemala, durante el periodo clásico maya, se preparaban tamales con aceitunas y alcaparras. Las aceitunas y alcaparras provienen del Mediterráneo y fueron introducidas a América con la conquista. Elimino la mención a dichos frutos. --187.189.129.2 (discusión) 16:38 3 nov 2014 (UTC) Juan Oyosa

Gracias por corregir el texto. --Arjuno (discusión) 16:46 3 nov 2014 (UTC)

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