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Dulce de batata con chocolate

El dulce de batata, boniato o boñato es un dulce tradicional de la gastronomía argentina, paraguaya y uruguaya hecho a base de batata. Es sólido y de color anaranjado oscuro. Hay también variedades con chocolate y con cerezas. Tradicionalmente se comercializa en latas redondas.

Es uno de los ingredientes del postre vigilante, donde se acompaña con una porción de queso.

También se prepara en Venezuela, donde se lo conoce como "Juan sabroso".

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