Envy (manzana)
Envy es una marca registrada de la variedad de manzana Scilate . Scilate es el resultado de un cruce entre Royal Gala y Braeburn . Fue desarrollado en Nueva Zelanda por HortResearch, presentado para una patente en 2008 y patentado en 2009. Se realizaron pruebas de campo en los países de Nueva Zelanda, Reino Unido, Francia y Estados Unidos. Se realizaron algunas pruebas en Italia con cultivo orgánico.[1]
| Malus domestica 'Scilate' | ||
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| Parentesco híbrido | 'Braeburn' con 'Royal Gala' | |
| Nombre comercial | 'Scilate' | |
| Origen | Nueva Zelanda, 2009 | |
La manzana Envy es mayoritariamente roja con motas amarillas. La piel es bastante gruesa y dura, más que la de la mayoría de las demás manzanas.[2] La manzana tiene un alto contenido de jugo y mantiene su firmeza mientras esté almacenada.[1] La pulpa es de color amarillo pálido y puede tardar hasta 10 horas en oxidarse; cuando esté madura, estará crujiente. Es una manzana muy dulce, baja en acidez y con un sabor ligeramente floral. La piel tiene lenticelas que le permiten respirar.
La distribución de la manzana Envy en Norteamérica comenzó en 2009 a través del Grupo Oppenheimer y ENZA (The New Zealand Apple and Pear Marketing Board); comenzaron pequeños volúmenes comerciales en 2012 en el estado de Washington . La primera fruta superó las 100.000 cajas de producción en 2014. Las empresas prevén cosechar 2 millones de cajas de fruta para 2020. La manzana Envy ocupó el puesto número 1 en sabor, textura, aroma y apariencia en un estudio independiente realizado por FORWARD Insight & Strategy, con sede en Nueva Zelanda, en 2019.[3] La manzana se ha comercializado con dos eslóganes, "Muerde y cree" y "Cuando eres tan bueno te llaman envidia" (en inglés).[4][5]
Las manzanas Envy se cultivan bajo licencia en Nueva Zelanda, Australia, Washington (estado de EE. UU.), Chile y España.[6] También se están realizando pruebas de campo en el Reino Unido, Francia y con cultivo orgánico en Italia. Las manzanas Envy se cultivan durante todo el año debido al clima de las zonas donde más se producen.[7] Ha habido informes de que la manzana Envy es susceptible a neonectria, y los árboles infectados ocasionalmente no muestran síntomas. Otros informes presentados a ENZA han mencionado rojizo y marchitamiento, amargura y pardeamiento interno.[8]
Enlaces externos editar
Referencias editar
- ↑ a b Brown, S. K.; Maloney, K. E. (2009). «Making Sense of New Apple Varieties, Trademarks and Clubs: Current Status». New York Fruit Quarterly 17 (3).
- ↑ «All About Envy Apples - Minneopa Orchards». Minneopa Orchards (en inglés estadounidense). 1 de febrero de 2021. Consultado el 4 de diciembre de 2023.
- ↑ Johnson, Greg (1 de enero de 1900). «Envy apple ranks tops for flavor, crunch and appearance in test». Produce Blue Book (en inglés estadounidense). Consultado el 4 de diciembre de 2023.
- ↑ Brown, Susan; Maloney, Kevin (Summer 2018). «Update on New Apple Varieties, Managed Varieties, and Clubs». Fruit Quarterly 26 (2): 5-9.
- ↑ https://revistamercados.com/cuando-eres-asi-de-buena-te-llaman-envy/
- ↑ https://www.manzanasenvy.es/origen-manzana-envy/
- ↑ https://minnetonkaorchards.com/all-about-envy-apples/
- ↑ url=https://nyshs.org/wp-content/uploads/2018/10/NYFQ-Book-Summer-5-27-2018.pdf#page=5