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Erwin Baur (manzana)

variedad de manzana

Erwin Baur es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ El fruto es altamente aromático, dulce cuando se deja madurar completamente. Muy fragante con toques de pera y melón.[4]​

Erwin Baur (manzana)
Parentesco híbrido A partir de semillas o de Geheimrat Doktor Oldenburg o de Duchess of Oldenburg.
Nombre comercial 'Erwin Baur'
Origen Bandera de Alemania Alemania; Instituto Káiser Wilhelm de Mejoramiento Genético, 1928.
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Sinónimos

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  • "Erwin Bauer",
  • "Herbstapfel Erwin Baur".

Historia

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'Erwin Baur' es una variedad de manzana, a partir de semillas o de 'Geheimrat Doktor Oldenburg' o de Duchess of Oldenburg. Criado en el Instituto Káiser Wilhelm de Mejoramiento Genético, 1928.[5]​[4]​[6]​

Obtenido en 1928 fue nombrado en 1955 en honor del genetista Erwin Baur fundador del instituto Instituto Káiser Wilhelm de Mejoramiento Genético.[4]​

Características

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La manzana Erwin Bauer.

'Erwin Baur' tiene un fruto de talla mediana. La piel amarilla está ampliamente lavada de color naranja y marcada con un patrón de rayas rojas más oscuras; epidermis sembrada de pequeñas lenticelas de colores claros.[4]​[7]​

'Erwin Baur' con pulpa de color amarillento y de textura fina, pero dura y crujiente. Cuando está completamente madura es dulce, pero por lo demás tiende a ser agrio. Altamente aromático, dulce cuando se deja madurar completamente. Muy fragante con toques de pera y melón.[4]​[7]​

Su zona óptima para el cultivo es USDA Hardiness ZonesZona 3 a 6. Árbol moderadamente vigoroso y resistente a la sarna del manzano. Tiene una tendencia a producir cada dos años (contrañada), pero esto se puede controlar con aclareo de la fruta un mes después de la caída del pétalo. Madura temprano en el cuarto período.[4]​[7]​

Usos

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Un fruto excelente como postre de manzana. Bueno en salsa de manzana y utilizado por algunos en la sidra.[4]​

Recomendada para el huerto familiar, en el cultivo comercial de frutas en la actualidad se puede usar para sidra.[4]​

Ploidismo

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Necesita polinizador. Grupo B. Día 7.[4]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f g h i La manzana 'Erwin Baur' en el "pomiferous.com/applebyname/erwin baur". Consultado el 9 de abril de 2020. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 9 de abril de 2020. 
  7. ↑ a b c Baumschule-horstmann.de/shop/exec/product/68/4824/Herbstapfel Erwin Baur. Consultado el 9 de abril de 2020. 

Bibliografía

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  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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