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- La pepsina es una enzima digestiva que se crea en el estómago y que hidroliza las proteínas en el estómago. Es, por lo tanto, una peptidasa. Es una de…3 kB (310 palabras) - 23:22 5 ago 2023
- No confundir con la rennina, también llamada quimosina, una enzima digestiva. La renina (EC 3.4.23.15), también llamada angiotensinogenasa, es una proteína…8 kB (678 palabras) - 23:38 15 ene 2024
- La catepsina es una proteína con actividad proteolítica (enzima), se encuentra en tejidos animales, cataliza la hidrólisis de proteínas a polipéptidos…4 kB (441 palabras) - 11:24 24 ene 2024
- No confundir con la renina, una hormona renal, ni con las quimiocinas, proteínas inflamatorias. La quimosina o renina es una enzima proteasa aspártica…2 kB (223 palabras) - 05:00 1 may 2024
- La coagulasa es una proteína producida por varios microorganismos que permite la conversión del fibrinógeno en fibrina. En el laboratorio, se usa para…7 kB (625 palabras) - 12:46 31 mar 2024
- La β-secretasa (conocida anteriormente como Memapsina 2)[1] o BACE 1,[2] es una enzima ácido aspartico endopeptidasa transmembrana. La β-secretasa escinde…9 kB (1005 palabras) - 23:58 11 jul 2018
- La proteasa fungica es una mezcla de enzimas procedente del hongo Aspergillus oryzae (hongo usado en la cocina japonesa). Actúa principalmente en el gluten…6 kB (506 palabras) - 08:42 26 ene 2023