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El asado, barbacoa, parrilla o parrillada es una técnica de cocción mediante la cual los alimentos (generalmente cortes de carne) son expuestos al calor…48 kB (6429 palabras) - 23:23 26 jun 2024
La polenta es una comida de harina de maíz hervida, originaria de Italia y muy difundida en Argentina, Chile, Austria, Brasil, Perú, Paraguay, Bolivia…10 kB (1450 palabras) - 12:00 30 mar 2024
La gastronomía de Brasil se ve enriquecida por 3 grandes grupos, el indígena, el europeo y el africano.[1] La alimentación tiene como ingredientes la…38 kB (5015 palabras) - 08:07 2 may 2024
El casabe de yuca (o simplemente casabe o cazabe) es un pan ácimo, crujiente, delgado y circular hecho de harina de yuca. Este se asa en un budare, comal…7 kB (868 palabras) - 15:18 31 oct 2023
Los porotos negros, frijoles negros, habichuelas negras, caraotas negras o zaragozas negras son granos negros producidos por diferentes variedades de la…7 kB (841 palabras) - 10:26 19 feb 2024
La tapioca es el almidón de mandioca elaborado a partir de la raíz de la yuca o mandioca (Manihot esculenta), generalmente preparado en forma granulada…2 kB (185 palabras) - 18:26 5 jun 2024
Churrasco es una palabra que denomina a un corte específico de carne destinado a la parrilla.[1][2] En Argentina y en Uruguay denomina un filete de carne…10 kB (1300 palabras) - 16:43 12 mar 2024
La cachaza (cachaça en portugués) es una bebida alcohólica destilada de Brasil. Se obtiene como producto de la destilación del jugo de la caña de azúcar…10 kB (1232 palabras) - 11:40 2 jun 2024
Caipiriña (en portugués: caipirinha) es una bebida brasileña clasificada como un cóctel. Su ingrediente principal es la cachaça (cachaza), pero también…7 kB (813 palabras) - 10:23 24 mar 2024
La ternera strogonoff, stroganov o stroganoff es un plato de carne de ternera cortada en tiras no muy gruesas y acompañado con setas y salsa hecha de crema…3 kB (252 palabras) - 12:23 25 jun 2024
El arroz con frijoles (también llamado arroz con habichuelas, arroz con judías, arroz y habas, etcétera; arroz e feijão o feijão com arroz en portugués…14 kB (1656 palabras) - 03:13 22 mar 2024
El akara o àkàrà (según la ortografía tonal yoruba), hosai (en hausa) o acarajé (en portugués brasileño [akaɾaˈʒɛ]) es un plato típico tradicional de la…3 kB (347 palabras) - 15:26 23 ene 2024
La pamoña (en portugués, pamonha) es un plato brasileño, común en los estados del Nordeste y también en Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Rondônia…10 kB (1190 palabras) - 03:23 14 jun 2024
El vatapá es un plato típico tradicional de la cocina de Bahía.[1] Se elabora con pan o harina, jengibre, pimenta-malagueta, cacahuate (maní), leche de…1 kB (127 palabras) - 18:21 28 abr 2020- La cocina de Bahía típica procede de Salvador de Bahía es una cocina especiada, picante y muy elaborada; tiene una marcada influencia africana. Los platos…2 kB (161 palabras) - 22:42 29 ago 2019
- Un asado de cerdo es un evento o reunión que implica la barbacoa de un cerdo entero. Los asados de cerdo, bajo una variedad de nombres, son un evento de…17 kB (1932 palabras) - 20:17 21 mar 2024
Archivo:Carne de sol maturada Carne-de-sol (a veces también denominado: jabá) es un preparado brasileño a base de carne seca (expuesta al sol) durante…3 kB (430 palabras) - 06:08 26 jun 2023
La farofa es un acompañamiento tradicional y típico de la cocina brasileña cuyo ingrediente principal es la mandioca rallada; de la cual se extrae el almidón;…3 kB (392 palabras) - 20:26 21 mar 2023
Una churrasquería, conocida también como carnes a la espada, es un restaurante tradicional de Brasil (Río Grande del Sur, Brasil), donde suele servir platos…1 kB (156 palabras) - 14:58 17 oct 2023
El arroz de cabidela, también denominado simplemente cabidela (puede traducirse como «menudillos»), es un plato originario de la cocina portuguesa y Macao…2 kB (234 palabras) - 10:28 18 mar 2024
