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- El chupe (del quechua, último; o chupi, plato común)[1] es una sopa picante típica de América del Sur, que varía de país en país. Es a base de pan remojado…5 kB (595 palabras) - 23:34 14 jun 2024
La carbonada es un plato típico del noroeste de Argentina, Chile y Bolivia.[1] En Tacna, en el sur del Perú, también se le conoce con el mismo nombre…4 kB (378 palabras) - 03:59 20 jul 2024
El chairo es una sopa que combina ingredientes típicos de la región de los Andes con alimentos del Viejo Mundo introducidos por los españoles, tales como…7 kB (759 palabras) - 23:45 1 jun 2024
La paila marina es un plato en la cocina chilena compuesto de una mezcla de mariscos locales (almejas, choritos, navajuelas, machas, picorocos, piures…3 kB (345 palabras) - 02:38 21 jul 2024- Calapurca o kalapurka (del aimara qala phurk'a, '[guiso preparado con] piedras ardientes') es el nombre que recibe una variedad de preparaciones gastronómicas…7 kB (694 palabras) - 00:49 29 jun 2024
El caldillo de congrio es un plato de la gastronomía chilena elaborado a base de congrio dorado (Genypterus blacodes) o congrio colorado (Genypterus chilensis)…4 kB (412 palabras) - 03:25 21 jul 2024- El valdiviano o caldo valdiviano (de Valdivia, ciudad chilena) es un plato típico de Chile consistente en una sopa o guiso a base de carne seca (charqui)…3 kB (346 palabras) - 18:42 5 may 2024
La vapora es una comida típica de Quillota en Chile.[3][4] La vapora fue compañía de plato típico en el sector del matadero, desde allí surge su creación…2 kB (190 palabras) - 20:39 26 oct 2023
