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'''Ben's Chili Bowl''' es un restaurante
== Historia ==
El hijo de Ben y Virginia, Kamal, recordaba que el lugar sobrevivió porque «era como la barbería del barrio. La gente se sentaba y charlaba. Siempre hubo una presencia familiar y los locales nos protegían».<ref name=BusinessWeek/> Dejaron de servir tartas y pasteles porque atraían a drogadictos y la policía hacía labores de vigilancia de traficantes desde una ventana del piso superior del edificio.<ref name=Dies>{{cita noticia |nombre =Matt |apellido =Schudel |título =Ben Ali, 82, Whose Chili Bowl Became a D.C. Landmark, Dies |url =http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2009/10/08/AR2009100804353.html?tid=lk_interstitial_manual_4&sid=ST2009100804374 |periódico =[[The Washington Post]] |fecha =9 de octubre de 2009 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> Más negocios cerraron por la construcción de la estación U Street/Cardozo del [[Metro de Washington|metro]], terminada en 1991.<ref>{{cita noticia |nombre =Rick |apellido =Massimo |título =Ben’s Chili Bowl: A DC institution turns 60 |url =https://www.apnews.com/d24bf93d281242669783ad6aaccc6377 |periódico =[[Associated Press]] |fecha =25 de agosto de 2018 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> Sin embargo, el Ben's Chili Bowl siguió abierto para alimentar a los constructores.<ref name=Boston/> En los años siguientes, el barrio se revitalizó y desde inicios de la década de 1990 los ingresos en el negocio crecieron anualmente un 10 %, hasta cerca de 1.5 millones de [[Dólar estadounidense|dólares]] en 2005, al igual que el número de empleados, que aumentó a veinte.<ref name=BusinessWeek/>
En el verano de 2007, el restaurante lideró un pequeño grupo de comercios locales para negociar un acuerdo con una compañía de energía y obtener abastecimiento de [[energía eólica]]. ''[[The New York Times]]'' citó a otro de los hijos de Ben y Virginia, Nizam, que señaló: «Vemos esto como parte de nuestra participación en lo que es benéfico para el barrio, para la ciudad [...] Es una buena idea, que ayuda al medio ambiente y que resulta tener sentido económico para nosotros».<ref>{{cita noticia |nombre =Shawn G. |apellido =Kennedy |título =Washington’s Small Businesses Tap Into Green Power |url =https://www.nytimes.com/2007/08/15/business/15wind.html |periódico =[[The New York Times]] |fecha =15 de agosto de 2007 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> Al año siguiente, el Ben's Chili Bowl abrió un segundo establecimiento en el [[Nationals Park]].<ref>{{cita web |url=http://www.benschilibowl.com/news.html |título=Ben's Chili Bowl News |fechaacceso=9 de octubre de 2019 |sitioweb=benschilibowl.com/ |idioma=inglés |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20080731214854/http://www.benschilibowl.com/news.html |fechaarchivo=31 de julio de 2008}}</ref> Posteriormente, el 7 de octubre de 2009, Ben Ali murió a los 82 años por [[insuficiencia cardíaca]].<ref name=Dies/> El matrimonio ya se había retirado del negocio, que pasó a manos de sus hijos Kamal y Nizam.<ref>{{cita noticia |nombre =Missy |apellido =Frederick |título =Ben’s Chili Bowl owner dies |url =https://www.bizjournals.com/washington/stories/2009/10/05/daily83.html |periódico =The Business Journals |fecha =8 de octubre de 2007 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> El alcalde de Washington D. C., Adrian Fenty, lamentó el deceso: «Me entristece enterarme de la muerte del fundador [...] del Ben's Chili Bowl, uno de los mayores tesoros en el Distrito de Columbia. Ben Ali fue un hombre que invirtió su vida en un pequeño negocio que resistió muchas tormentas y se convirtió en el alma del barrio y orgullo de nuestra ciudad».<ref>{{cita noticia |nombre =Matthew |apellido =Stabley |título =Ben's Chili Bowl Founder Dead at 82 |url =https://www.nbcwashington.com/news/local/Ben-Ali-Dead-at-82-63763567.html |periódico =NBC Washington |fecha =8 de octubre de 2007 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> En 2009, Nizam y Kamal abrieron un restaurante y bar, el Ben's Next Door, en el contiguo 1211 de U Street, con el objetivo de «complementar» el negocio original, que no vendía alcohol.<ref>{{cita noticia |nombre =Gabriella |apellido =Boston |título =Drinks flow next door at new Ben's |url =https://www.washingtontimes.com/news/2009/jun/17/drinks-flow-next-door/ |periódico =The Washington Times |fecha =17 de junio de 2007 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref>
''[[The Washington Post]]'' ha asegurado que para «finales de la década de 1990, ningún político de Washington D. C. soñaría con postularse a un cargo público sin pasar por el Ben's».<ref name=Dies/> En ese lugar se han grabado escenas de varias series de televisión y películas,<ref>{{cita noticia |nombre =Matt |apellido =Schudel |título =How I Got the Story: Ben Ali of Ben's Chili Bowl |url =http://voices.washingtonpost.com/postmortem/2009/10/how_i_got_the_story_ben_ali_of.html |periódico =[[The Washington Post]] |fecha =9 de octubre de 2009 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> como ''[[El informe Pelícano (película)|El informe Pelícano]]'' y ''[[State of Play|La sombra del poder]]'',<ref>{{cita noticia |nombre =Marcella |apellido =Robertson |título =The history behind 60 years of Ben's Chili Bowl |url =https://www.wusa9.com/article/news/local/the-history-behind-60-years-of-bens-chili-bowl/65-586482257 |periódico =WUSA9 |fecha =22 de agosto de 2018 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> así como el cortometraje ''Breakfast At Ben's''.<ref>{{cita noticia |nombre =Brett |apellido =Anderson |título =Ben's World |url =https://www.washingtoncitypaper.com/food/article/13020040/bens-world |periódico =Washington City Paper |fecha =19 de mayo de 2000 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> Por otro lado, en 1999, el callejón adyacente al restaurante pasó a llamarse «Ben Ali Way».<ref name=Landmark/>
[[Archivo:Bush mural - ben's chili bowl (cropped).jpg|thumb|left|300px|El
''[[The Boston Globe]]'' describió la diversidad de personas en el restaurante: «[desde] niños con apariencia de ''[[punk]]s'', [hasta] hombres de negocios a la moda y todos los que están en medio».<ref name=Boston/> [[Bill Cosby]] era su cliente regular desde 1985, año en que llevó a cabo una conferencia de prensa en ese lugar para celebrar el éxito de su programa ''[[The Cosby Show]]''.<ref name=Boston/> En 2012, se pintó en el exterior de una de las paredes laterales del restaurante un mural con las figuras de Cosby, [[Barack Obama]], Donnie Simpson y Chuck Brown.<ref name=Removes>{{cita noticia |nombre=Andrew |apellido=Beaujon |nombre2=Jessica |apellido2=Sidman |nombre3=Rosa |apellido3=Cartagena |título =Ben’s Chili Bowl Removes Bill Cosby Mural |url =https://www.washingtonian.com/2017/01/26/bens-chili-bowl-removes-cosby-mural/ |periódico =Washingtonian |fecha =26 de enero de 2017 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> En enero de 2017, en medio de las acusaciones de acoso sexual en contra del comediante, se retiró la pintura,<ref name=Mural>{{cita noticia |nombre =Perry |apellido =Stein |título =Ben’s Chili Bowl paints over its mural of Bill Cosby — and Obama |url =https://www.washingtonpost.com/news/local/wp/2017/01/26/bens-chili-bowl-paints-over-its-mural-of-bill-cosby-and-obama/ |periódico =[[The Washington Post]] |fecha =26 de enero de 2017 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> aunque uno de sus dueños aclaró que los señalamientos no tuvieron que ver en su eliminación.<ref name=Removes/>
El negocio había expresado su respaldo a Cosby<ref name=Mural/> y recibido críticas al negarse previamente a retirar la pintura.<ref>{{cita noticia |nombre =Kristin |apellido =Wright |nombre2=Daniel |apellido2=Barnes |título =Ben's Chili Bowl Paints Over Famous Bill Cosby Mural, Asks Customers Whom to Feature Next |url =https://www.nbcwashington.com/news/local/Bens-Chili-Bowl-Paints-Over-Bill-Cosby-Mural-411910915.html |periódico =NBC Washington |fecha =27 de enero de 2017 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> Más tarde, en junio de ese año, se pintó un nuevo mural que también incluía a Obama y a [[Michelle Obama]], [[Muhammad Ali]], [[Prince]] y [[Harriet Tubman]].<ref>{{cita noticia |nombre =David |apellido =Smith |título =DC institution Ben's Chili Bowl repaints famous mural – without Bill Cosby |url =https://www.theguardian.com/us-news/2017/jun/25/bens-chili-bowl-new-mural-obama-prince-bill-cosby |periódico =[[The Guardian]] |fecha =25 de junio de 2017 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> Otras celebridades, como [[Chris Tucker]], [[Bono (músico)|Bono]], [[Denzel Washington]], [[Shaquille O’Neal]], [[Nicolas Sarkozy]], [[Duke Ellington]], [[Ella Fitzgerald]], [[Miles Davis]]<ref>{{cita noticia |nombre =Michael |apellido =Livingston II |título =Bill Cosby will help Ben’s Chili Bowl celebrate 55 years of half-smokes at Thursday event |url =https://www.washingtonpost.com/lifestyle/style/bill-cosby-will-help-bens-chili-bowl-celebrate-55-years-of-half-smokes-at-thursday-event/2013/08/20/03ffb5d0-07a3-11e3-88d6-d5795fab4637_story.html |periódico =[[The Washington Post]] |fecha =20 de agosto de 2013 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref><ref name=Variety>{{cita noticia |nombre =Ted |apellido =Johnson |título =D.C. Scene: Ben’s Chili Bowl founder dies; W Hotel opens |url =https://variety.com/2009/biz/opinion/dc-scene-bens-chili-bowl-founder-dies-w-hotel-opens-40118/ |periódico =[[Variety]] |fecha =9 de octubre de 2009 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> y Obama,<ref name=Diner/> también han visitado el lugar. En ese restaurante Ted Koppel celebró la fiesta de despedida de su programa ''Nightline'' en 2005.<ref name=Variety/>
En 2004, la James Beard Foundation lo nombró uno de los ganadores del «America's Classics Award», que galardonan a los «restaurantes caseros que se han labrado un lugar especial en el panorama culinario estadounidense».<ref>{{cita web |url=http://www.jamesbeard.org/index.php?q=james_beard_awards_americas_classics |título=James Beard Foundation — America’s Classics Award Winners |fechaacceso=9 de octubre de 2019 |sitioweb=jamesbeard.org/ |idioma=inglés |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20091019005841/http://www.jamesbeard.org/index.php?q=james_beard_awards_americas_classics |fechaarchivo=19 de octubre de 2009}}</ref> Michael Stern, un escritor especializado en la comida regional de [[Estados Unidos]] escribió una reseña en la que calificó de «sensacional» el ''[[half-smoke]]'' y aseguró que «Ben's sirve uno de los mejores pays de [[Ipomoea batatas|camote]]», mientras que el [[Chili con carne|chili]] es una «cosa espectacular: espeso, con pimienta, condimentado y positivamente adictivo».<ref>{{cita web |url=http://www.roadfood.com/Restaurant/Review/1284-1284/bens-chili-bowl |título=Ben's Chili Bowl - Washington, DC |fechaacceso=9 de octubre de 2019 |sitioweb=roadfood.com/ |fecha=14 de octubre de 2009 |idioma=inglés |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20091016233316/http://www.roadfood.com/Restaurant/Review/1284-1284/bens-chili-bowl |fechaarchivo=16 de octubre de 2009}}</ref> En marzo de 2009, la revista ''Bon Appétit'' lo integró en un listado de los «mejores lugares de chili» del país.<ref>{{cita noticia |nombre =Andrew |apellido =Knowlton |título =The Best Chili Spots |url =https://www.bonappetit.com/recipes/article/the-best-chili-spots |periódico =Bon Appétit |fecha =1 de marzo de 2009 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref> En contraste, siete años después, en una reseña del ''[[The Washington Post]]'', Tom Sietsema le dio una estrella y consideró «espantoso» el ''half-smoke''.<ref>{{cita noticia |nombre =Tom |apellido =Sietsema |título =
Ben’s Chili Bowl review: I get its importance. But I still wish the food were better |url =https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/bens-chili-bowl-review-i-get-its-importance-but-i-still-wish-the-food-were-better/2016/05/10/d38a3542-0899-11e6-bdcb-0133da18418d_story.html |periódico =[[The Washington Post]] |fecha =10 de marzo de 2016 |fechaacceso =9 de octubre de 2019}}</ref>
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▲[[Archivo:Bush mural - ben's chili bowl (cropped).jpg|thumb|left|300px|El expresidente de Estados Unidos, [[George W. Bush]], ayudando a pintar el mural local histórico del Ben’s Chili Bowl.]]
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== Referencias ==
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== Enlaces externos ==
* {{Commons category|Ben's Chili Bowl}}
* [http://www.benschilibowl.com Página oficial] del Ben's Chili Bowl
{{Coord|38|55|1.9|N|77|01|43.7|W|type:landmark|display=title}}
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