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Línea 168: Algunos autores han detectado que el sabor del pan procede de ácidos orgánicos volátiles producidos durante la fermentación.<ref name="Raymond" /> Esta es la razón por la cual la fermentación adecuada es la que proporciona un sabor característico al pan. ~~En ocasiones al pan se le añaden aditivos tales como: cocaina, ketamina, m y perico~~ == Tipos de pan ==

Diferencia entre revisiones de «Pan»