Diferencia entre revisiones de «Daucus carota subsp. sativus»
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La zanahoria occidental surgió en los [[Países Bajos]] durante los siglos XV o XVI{{cita requerida}}, haciéndose popular por su color naranja (resultado de la abundancia de [[caroteno]]s) en aquellos países como emblema de la [[Casa de Orange-Nassau]] y la lucha por la [[Guerra de los Ochenta Años|independencia holandesa]]. Aunque las zanahorias naranjas son lo corriente en el occidente, también existen otros colores, como el blanco, amarillo, rojo y púrpura, que se producen recientemente.
El "Centro de Avance Vegetal" en la [[Universidad de Texas A&M]] ha desarrollado una variedad de piel púrpura y carne naranja, la ''BetaSweet'' (también conocida como la ''Zanahoria Marrón'') con sustancias para la prevención del cáncer, que se ha comenzado a distribuir de forma limitada por la ''J&D Produce of Edinburg TX'', también tiene un alto contenido en [[Vitamina A|Beta-caroteno]], lo que le da el peculiar color marrón.
== Tendencias de producción ==
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