Diferencia entre revisiones de «Sacarosa»
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Línea 42:
==La sacarosa como nutriente==
La sacarosa se usa en los alimentos por su poder endulzante. Al llegar al estómago sufre una hidrólisis ácida y una parte se desdobla en sus componentes glucosa y fructosa. El resto de sacarosa pasa al intestino delgado, donde la enzima [[sacarasa]] la convierte en glucosa y fructosa.
== Precauciones ==
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