Diferencia entre revisiones de «Carne de ternera»

Se llama '''carne de ternera''' a las gordas ecuatorianas a la [[carne]] de las [[vaca]]s que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento de sacrificio. Estas reses pesan 135 kg de promedio. El valor [[Nutrición|nutritivo]] de la carne de ternera es la misma que la de [[carne de buey|buey]]. La [[industria cárnica]] es la encargada de procesar los [[subproducto]]s de la carne de ternera.