Diferencia entre revisiones de «Ácido fólico»
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Si la [[mujer]] tiene suficiente ácido fólico en el cuerpo antes de quedar [[embarazo|embarazada]], esta vitamina puede prevenir deformaciones en la placenta que supondrían el aborto, defectos de nacimiento en el [[cerebro]] (anencefalia) y la [[columna vertebral]] (espina bífida) del bebé por mal cierre del tubo neural en los extremos cefálico y caudal respectivamente. La [[espina bífida]], un defecto de nacimiento en la columna, puede producir la parálisis de la parte inferior del cuerpo, la falta de control del [[intestino]] y la [[vejiga]], y dificultades en el aprendizaje. Si el feto sufre déficit de ácido fólico durante la gestación también puede padecer anemia megalobástica, ser prematuro o presentar bajo peso al nacer. La madre puede sufrir eclampsia, un proceso que cursa con hipertensión y albuminuria. El ácido fólico también ayuda a mantener una [[matriz]] sana.
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Las legumbres ( garbanzos, lentejas, etc.). Los vegetales de hoja verde como la [[espinaca]], escarola, [[guisantes]], [[alubia]]s secas, [[cereal]]es fortificados, [[fruto seco|frutos secos]], [[semillas de girasol]] son fuentes ricas en ácido fólico. Algunos [[cereales para el desayuno]] son fortificados con el 25 al 100% del requerimiento diario de ácido fólico. La carne es pobre en ácido fólico, pero este lo encontramos en los hígados de carnes como el de ternera y también en el pescado azul.
== Historia ==
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