Diferencia entre revisiones de «Fermentación»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
m Revertidos los cambios de 200.118.22.47 a la última edición de Xvazquez |
||
Línea 1:
[[Archivo:Ethanol fermentation es.svg|thumb|Fermentación alcohólica]]
La '''fermentación''' es un proceso [[catabolismo|catabólico]] de [[oxidación]] incompleta, totalmente [[anaeróbico]], siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones. ▼
▲'''fermentación''' es un proceso [[catabolismo|catabólico]] de [[oxidación]] incompleta, totalmente [[anaeróbico]], siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.
Fue descubierta por [[Louis Pasteur]], que la describió como ''la vie sans l´air'' (la vida sin el aire). La fermentación típica es llevada a cabo por las [[levadura]]s. También algunos [[metazoos]] y [[protista]]s son capaces de realizarla.
|