Apreciados en la pesca deportiva por su valor gastronómico, pueden ser preparados fritos o en caldo. Su población ha descendido sensiblemente en los últimos años a causa de la sobrepesca y la modificación de su hábitat. Una de las especies más comunes es ''Glyptoperichthys punctatus'', la cual habita en las cuencas bajas de los ríos del norte de [[Suramérica]].
En Colombia se conoce como corroncho a aquella persona que se considera de escasa cultura o conocimiento sobre el desarrollo del mundo o de las cosas, tambien se usa de manera peyorativa para señalar a estas personas y dar a entender que son de raices humildes o pueblerinas; el corroncho es tan solo una persona que muestra su desconocimeinto sobre dichos temas.
Recientemente se ha dado un nuevo significado a la misma expresion, resaltando los valores culturales de dicha clase de personas que llevan en si el saber, las tradiciones, expresiones, gestos y singularidad de una autencidad cultural arraigada en el pasado y el conocimiento cultural de un pueblo.
La expresion de corroncho se ha generalizado de tal manera que, podemos preguntarnos si de alguna manera todos no tenemos algo de corronchos al desconocer algunas cosas sobre el mundo y las cosas que el el existen.
