Diferencia entre revisiones de «Cocina (artefacto)»

Según el modo de cocinar los alimentos, una cocina es capaz de [[hervir]], [[cocer]], [[freír]], [[asar]] o [[fundir]]. Los alimentos se cocinan por lo general mediante utensilios de [[cocina]] (como [[olla]]s, [[sartén|sartenes]], [[cazuela]]s o [[parrilla]]s).

 

La cocción de los alimentos es una técnica antigua, que puede relacionarse con el principio del manejo del fuego por los humanos. Sobre el fuego que servía para calentar y alejar las fieras, se fue gestando el modo de mejorar la textura (ablandando), el sabor y el aspecto de los [[alimento]]s utilizados por los humanos.