Diferencia entre revisiones de «Aminoácido»
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La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas [[polipéptido]]s o simplemente [[péptido]]s, que se denominan proteínas cuando la cadena polipeptídica supera los 50 aminoácidos o la [[masa molecular]] total supera las 5.000 [[uma]].
== Estructura general de un aminoácido ==
La estructura general de un aminoácido se establece por la presencia de un carbono central alfa unido a: un grupo carboxilo (rojo en la figura), un grupo amino (verde), un hidrógeno (en negro) y la cadena lateral (azul).
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