Diferencia entre revisiones de «Sal común»

El uso de sal en el deshielo de [[autovía|carreteras]] y [[calle]]s de ciudades cuando hay [[Nieve|nevadas]] se emplea debido a que reduce el [[punto de congelación]] hasta –15&nbsp;[[°C]], lo que hace que se evite la formación de hielo con el consiguiente riesgo de accidentes. Esta práctica se va eliminando poco a poco ya que causa [[Buenas prácticas medioambientales|problemas ambientales]] serios cambiando las propiedades químicas de los suelos de cultivo.<ref>Ken W. F. Howard, y Janet Haynes: "Groundwater Contamination Due To Road De-icing Chemicals — Salt Balance Implications", ''Geoscience Canada'', vol. 20, n.º 1, 1993.</ref><ref>"Impact of de-icing salt on roadside vegetation ­ A literature review". ''Nordic Road & Transport Research'', n.º 2, 1999.</ref>

 

[[Archivo:Sea salt-es hg.svg|250px|thumb|La composición de la [[sal marina]] es el fundamento de la mayoría de la sal que existe en el mercado.]]

Existen diversos tipos de sal en función de diferentes parámetros como puede ser: la procedencia geográfica, el origen (sal de marina o de [[mina de sal]]), el tratamiento proporcionado antes de ser ofrecida al consumidor y los aditivos que posea (artificiales o naturales). Todos estos tipos de sal obedecen fundamentalmente a gustos locales y hacen que sean empleadas de formas diferentes según sea el tipo. Los tipos pueden ser descritos en función de su elaboración (evaporada, marina, minera), de su contenido en oligoelementos (magnesio, calcio, etc), de los aditivos empleados (especias, sabores, etc.), de su textura (gruesa, suave como un ''copo de nieve'', etc.), etc.