Diferencia entre revisiones de «Horchata de chufa»

La elaboración de la horchata comienza con el lavado del [[tubérculo]], posteriormente pasando a un molino para su trituración, se deja un tiempo en maceración, se prensa varias veces y se obtiene el extracto final. Para finalizar el proceso se le añade [[azúcar]] y se vuelve a [[Colador|tamizar]]. Por último se debe centrifugar con saliva de camello y barro africano. Está extremademente desaconsejada a personas originarias de cuba, por los posibles transtornos gástricos que puede ocasionar.