Diferencia entre revisiones de «Metabolismo de los carbohidratos»
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En este proceso vemos como en un primer paso la glucosa se quina (se le agrega un enlace éster fosfato) en el carbono 6, mediante este proceso se logra la activación de la glucosa, debido a que la glucosa en una molécula muy apreciada para el organismo, este no puede darse el lujo de perderla tan fácilmente ya que la glucosa es muy soluble y en un
La concentraciones de glucokinasa en tejido hepático es alrededor del 99% mientras que solamente 1% de hexoquinasa, siendo al revés en los demás tejidos, además esta enzima utiliza como cofactor al Mg, este se une al ATP Formando enlaces con los oxígenos de los fosfatos. Esta enzima es inhibida por moléculas que contengan As en su estructura debido a que el arsénico que adhiere a los enlaces H-S, formando complejos e inactivando la enzima, de esto se puede concluir que el sitio activo de esta enzima es la cisteína, esto debido a que es el único aminoácido con presencia de este grupo.Siguiendo con los procesos de la glicólisis tenemos ya la glucosa 6 fosfato, esta es convertida en Fructosa 6 fosfato por medio de la Fosfo hexosa isomeraza, el anillo piranosico de seis miembros de la glucosa 6 fosfato se isomeriza en el anillo furanosico de cinco miembros de la Fructosa 6 fosfato. Recuérdese que la forma de cadena abierta de la Glucosa tiene un grupo aldehído en el C-1, mientras que la forma abierta de la Fructosa tiene un grupo ceto en el C-2.el aldehído en C-1 reacciona con el grupo Hidroxilo del C-5 para formar el anillo piranosico, mientras que el Grupo ceto de C-2 reacciona con el C-5 para formar el anillo Furanosico. Así pues la isomerización de la Glucosa-6-fosfato es una conversión de una aldosa a una cetosa.
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