Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Ecuador»
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Se suele comer [[carne de vaca]], cordero y cabra. Algunos platos se combinan con verduras como el [[seco]] que son trozos de carne servida con arroz. Dentro de los platos exóticos se tiene el [[cuy]], que suele comerse asado en las celebraciones de ciertas partes del país. La carne de chancho (''cerdo, lechón, cachorro'') se come en varios lugares del país, participa en la elaboración de diversos platos, algunos de ellos como fritada, hornado, chugchucaras.
Es de destacar de la cocina de Ecuador los [[sopa|caldos]] (conocidos como ''sopas'' o ''[[locro]]s'') que suelen prepararse con verduras muy diversas y carne de gallina, son frecuentemente servidos en los mercados callejeros como [[desayuno]]. Algunos de ellos son muy populares como el [[yaguarlocro]] que es una [[sopa]] de [[papa]]s que lleva como ingrediente borrego y una salsa especial, que visitando el Ecuador sabrá degustar
== Platos Típicos ==
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