Diferencia entre revisiones de «Aceite»

 

En general, los aceites vegetales aportan [[ácidos grasos]] [[insaturado]]s y son ricos en [[vitamina E]]. Su valor energético es de 900 [[kilo|k]][[caloría|cal]] cada 100 [[gramo|g]].

 

En la Antigüedad, quizá el aceite que se conoció y utilizó primero es el de [[ajonjolí]]. Se sabe que lo usaban los [[Egipto|egipcios]]. Los [[Grecia|griegos]] usaron [[aceite de oliva]], y en [[Atenas]] el [[olivo]] era considerado un árbol sagrado, símbolo de la vida de la ciudad. El aceite servía para la alimentación, para el alumbrado y para uso religiosos (los óleos para ungir).