Diferencia entre revisiones de «Aceite de la Alcarria»
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'''Aceite de La Alcarria''' es una [[indicación geográfica]] con [[denominación de origen]] protegida para los [[aceite de oliva|aceites de oliva]] vírgenes extra que, reuniendo las características definidas en su reglamento, hayan cumplido con todos los requisitos exigidos en el mismo.
== Zona de producción ==
La zona de producción de los aceites de oliva amparados por la Denominación de Origen Aceite de La Alcarria está constituida por terrenos ubicados en la comarca de [[La Alcarria]], abarcando 95 municipios de la [[provincia de Guadalajara]] y 42 de la [[provincia de Cuenca]].
== Variedades aptas ==
La elaboración de los aceites protegidos por la Denominación de Origen Aceite de La Alcarria se realiza con aceitunas procedentes exclusivamente de la variedad Castellana, también conocida como Verdeja.
== Véase también ==
* [[Anexo:Aceites de oliva protegidos de la Unión Europea]]
== Referencias ==
* [http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2008:112:0039:0041:EN:PDF Boletín Oficial de la UE]
[[Categoría:Gastronomía de la provincia de Guadalajara]]
[[Categoría:Gastronomía de la provincia de Cuenca]]
[[Categoría:Aceite de oliva de España con denominación de origen]]
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