Diferencia entre revisiones de «Tortilla francesa»

El origen de la expresión "tortilla francesa" difiere del pensamiento generalizado, según el cual este plato proviene de [[Francia]], pero no es así. Tiene su origen en [[España]] durante la [[Guerra de la Independencia española|Guerra de la Independencia]]. Con los bloqueos empezaron a escasear algunos alimentos, incluyendo las patatas, ingrediente necesario para elaborar una [[tortilla española]]. Es así como se empezaron a elaborar tortillas simples, sin patatas,en Cádiz a causa de tener los huertos de patatas fuera de las murallas que protegian a la ciudad, por ser un reducto no tomado por los franceses en dicha guerra- el pueblo la denominó a modo jocoso "tortilla francesa".{{cita requerida}}