Diferencia entre revisiones de «Enzima»

 

El descubrimiento de que las enzimas podían ser cristalizadas permitía que sus estructuras fuesen resueltas mediante técnicas de [[cristalografía]] y [[difracción de rayos X]]. Esto se llevó a cabo en primer lugar con la [[lisozima]], una enzima encontrada en las lágrimas, la saliva y los huevos, capaces de digerir la pared de algunas bacterias. La estructura fue resuelta por un grupo liderado por [[David Chilton Phillips]] y publicado en 1965.<ref>{{Cita publicación|autor=Blake CC, Koenig DF, Mair GA, North AC, Phillips DC, Sarma VR.|año= 1965|título= Structure of hen egg-white lysozyme. A three-dimensional Fourier synthesis at 2 Angstrom resolution. |revista= Nature |volumen=22|número=206|páginas=757-761|id= PMID 5891407}}</ref> Esta estructura de alta resolución de lisozimas, marcó el comienzo en el campo de la biología estructural y el esfuerzo por entender cómo las enzimas trabajan a un nivel molecular.

 

== Estructuras y mecanismos ==