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El '''turismo gastronómico'''
Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos; ISBN 987-20540-6-1</ref> El turismo Gastronómico es una nueva opción de aventura, no solo dirigido a personas que gusten del arte del buen comer, como [[chef]]s o [[gourmet]]s, más bien esta enfocado a todo tipo de gente dispuesta a experimentar una nueva aventura culinaria. Las actividades del turismo gastronómico no se centran sólo en la asistencia a [[restaurante]]s donde se sirvan platos, sino que abarca aspectos como la visita de mercados, tiendas de venta de productos alimenticios locales, visita a casas de los lugareños, participación en fiestas locales, etc. Uno de los objetivos de este turismo no sólo es el de visitar, sino el de ser sorprendido con nuevos [[sabor]]es y/o preparaciones culinarias.
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