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Línea 31: Existen varias clases de cerezas, dependiendo de sus propiedades. Por ejemplo, la variedad ''cola larga'' tiene los rabitos de las cerezas largos y suelen ser pequeñas. Otras variedades son la ''Burlat'', la ''Lamber'' y la ''Ambrunés''. Cada una de ellas cuenta con ciertas particularidades, como la variación en su acidez, carnosidad y tiempo de maduración. En [[España]] son conocidas por su cantidad y calidad las cerezas del [[Valle del Jerte]]. En España , el productor más importante de cerezas es el [[Valle del Jerte]] debido a su excelente calidad y cantidad de esta fruta. Es el único productor de cerezas con [[Denominación de origen]] reconocida gracias a la inigualable "Picota". Se ha llegado a decir en toda España que existen cerezas y picotas. En este [[valle]] tiene lugar todos los años la famosa "Fiesta del Cerezo en Flor", ya que, los cerezos durante una época tiñen de blanco el valle para dar posteriormente su mejor reseña, la Cereza. ~~También es~~Es reconocida por su exquisito sabor la cereza mediterránea, con cualidades excepcionales beneficiándose de la influencia del mar [[Mediterráneo]], cultivada en poblaciones como [[Chiva]], [[Gestalgar]], [[La Salzadella]] (Castellón); aunque la zona productiva más importante del mediterráneo, es la de Vall de Gallinera por su precocidad y dulzura como son las [http://www.cerezasladulce.com Cerezas la Dulce], que presumen de tener las cerezas más dulces y gigantes que existen: [[Archivo:Cereza Gigante.jpg\|border\|300px]] Siendo este valle (Vall de Gallinera) el más importante a nivel nacional en cuanto a cereza de calidad. Aunque en otros rincones de España, como en [[Castillo de Locubín]] ([[Provincia de Jaén (España)\|Jaén]]) , [[Sant Climent de Llobregat]] o [[valle de las Caderechas]], es también apreciada la cereza. En este último municipio, perteneciente a la [[provincia de Barcelona]] se celebra en el mes de [[junio]] la ''fiesta de la cereza''. La madera de los cerezos es dura y de color castaño claro, y se usa para fabricación de muebles. Línea 44 ⟶ 45: Los cerezos se plantan muchas veces por sus flores que aparecen en la primavera. Unas variedades ornamentales tienen los estambres cambiados por pétalos adicionales, así que no dan frutas sino que se cultivan sólo por su valor decorativo. En especial, el [[Japón\|japonés]] ''桜 ([[sakura (cerezo)\|sakura]])'' es un símbolo nacional celebrado en la fiesta anual [[Hanami]]. En Europa Central la cereza suele utilizarse para producir un [[licor]] típico llamado [[Kirsch]] (''Kirsch'' es el nombre alemán de la cereza)~~. Este licor también se elabora en el [[Valle del Jerte]] con el nombre publicitario "Kirsch Cereza del Jerte" y se elabora con Picotas~~. Su semilla es tóxica, pues contiene [[cianuro de hidrógeno]].

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