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Línea 1: [[Imagen:Bollo de yuca.jpg\|thumb\|200px\|right\|Bollo de yuca.]] ~~pico~~Los '''bollos''' son un [[alimento]] de origen indígena a base de masa de maíz, envueltos y cocidos en hojas de mazorca, típicos y profundamente arraigados en la [[Región Caribe (Colombia)\|Costa Caribe colombiana]] y en [[Panamá]], donde son un sustituto del pan. De elaboración casera, son vendidos en las calles por negras palenqueras con sus inconfundibles pregones. También se consiguen en tiendas de barrio y al pie de supermercados. Principalmente a la hora del desayuno, se acompañan con queso costeño, [[suero atollabuey]], carne frita o en bisté, hígado en bisté, chicharrón o huevos revueltos (o “en perico”). También acompañan otros platos como sancochos (de [[Guandul\|guandú]]) y arroces (de [[arroz de lisa\|lisa]], por ejemplo). Línea 43: [[Categoría:Gastronomía de Barranquilla]] [[Categoría:Gastronomía de Panamá]] ~~== Texto de titular ==~~

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