Diferencia entre revisiones de «Ciclamato»

 

'''Ciclamato''' es el nombre común del '''ciclohexilsulfamato'''. Denominado en la industria alimenticia con las siglas '''E 952'''. El ciclamato es un [[edulcorante]] no calórico descubierto en [[1937]], que ha sido considerado hasta cincuenta veces más dulce que otros endulzantes bajos en [[calorías]]. Hoy en día, existen varias organizaciones, tales como la [[FAO]] (Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación) y la [[OMS]] (Organización Mundial de la Salud), que avalan su uso sin aparentes daños a la salud en más de cien países del mundo, tales como la [[Unión Europea]], [[Canadá]], [[Australia]], [[China]] y prácticamente toda [[Latinoamérica]]. Sin embargo, en los [[Estados Unidos]] su uso está prohibido desde [[1970]] por la FDA.

 

Existen en el mundo muchos estudios que hablan de que el ciclamato es seguro para su uso en humanos. Por ejemplo, el Instituto Nacional de Cáncer de los Estados Unidos cuenta con amplia investigación sobre el ciclamato y otros endulzantes artificiales.<ref>[http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/artificial-sweeteners ''Artificial Sweeteners and Cancer: Questions and Answers'']</ref>