Diferencia entre revisiones de «Membrana plasmática eucariota»

La composición química de la membrana plasmática varía entre células dependiendo de la función o del [[tejido (biología)|tejido]] en la que se encuentren, pero se puede estudiar de forma general. La membrana plasmática está compuesta por una doble capa de [[fosfolípido]]s, por [[proteína]]s unidas no [[covalente]]mente a esa [[bicapa]], y [[glúcido]]s unidos covalentemente a los lípidos o a las proteínas. Las moléculas más numerosas son las de [[lípido]]s, ya que se calcula que por cada 50 lípidos hay una proteína. Sin embargo, las proteínas, debido a su mayor tamaño, representan aproximadamente el 50% de la masa de la membrana.

 

 

El 98% de los lípidos presentes en las membranas celulares son [[anfipáticos]], es decir que presentan un extremo [[hidrófilo]] (que tiene afinidad e interacciona con el agua) y un extremo [[hidrofóbico]] (que repele el agua). Los más abundantes son los [[fosfoglicéridos]] ([[fosfolípidos]]) y los [[esfingolípidos]], que se encuentran en todas las células; le siguen los [[glucolípidos]], así como [[esteroides]] (sobre todo [[colesterol]]). Estos últimos no existen o son escasos en las membranas plasmáticas de las células [[procariota]]s. Existen también [[grasas neutras]], que son lípidos no anfipáticos, pero sólo representan un 2% del total de lípidos de membrana.