Diferencia entre revisiones de «Babà»
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El '''Babà''' es un [[dulce]] elaborado en el [[horno]] muy tradicional de la ciudad de [[Nápoles]]. Tiene una forma de [[seta]] (algo similar a una [[Magdalena (alimento)|magdalena]] alargada) de diámetro que puede variar entre los 5-7 cm hasta los 35-40 cm. Una de las principales características es que la masa (más ligera que la del [[Brioche]]) está remojada en [[licor]] (generalmente [[ron]] o [[limoncello]]).
'''==Servir==▼
Se suele tomar sólo o con un conjunto de babas con a que se hace una "''Torta babà''".''' ▼
==Historia==
El origen del pastel es muy confuso y se tienen diferentes versiones, una tiene por un [[pastel]] de origen [[Polonia|polaco]] procedente del reinado de [[Estanislao I Leszczynski]] en el periodo del [[1704]] al [[1735]] (rey famoso por su glotonería), aunque hay versiones que lo relacionan con el ''[[Babka|Babuschka]]'' [[Gastronomía de Rusia|ruso]] que deriva en la abreviatura ''Baba'' (''[[abuela]]''), aunque otras versiones finalmente mecionan al [[Gugelhupf|Kugelhupf]] de la [[Gastronomía de Alemania|repostería alemana]] como su posible origen.
==Véase también==
*[[Gastronomía de Italia]]
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