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Línea 24: ===Chile=== En Chile se prepara la cebolla en Escabeche, producto elaborado en base a cebolla valenciana fresca (no fermentada) a la cual se le han eliminado sus cata filos exteriores (curados), con la adición de vinagre rosado como medio de empaque. Cebollas enteras de color blanco violáceo, de sabor y aroma característico de cebolla fresca y vinagre. ~~Tambien se suele decir que cuando el esteban silva se cura, anda escabechao, o vinagre, por el olor que emana de su cuerpo.~~ ===Uruguay===

Diferencia entre revisiones de «Escabeche»