Diferencia entre revisiones de «Tarta Sacher»

Fue inventada en [[1832]] por [[Franz Sacher]], entonces joven [[aprendiz]] de [[repostería]], para deleitar a un selecto grupo de invitados del príncipe [[Klemens Wenzel von Metternich]]. Tras pasar 16 años trabajando en [[Bratislava]] y [[Budapest]], Sacher volvió a Viena y abrió una tienda de [[delicatessen]] y vinos. Eduard, el hijo mayor de Franz Sacher, fue aprendiz de repostero en la confitería vienesa Demel. Allí empezó a confeccionar la tarta de su padre en la forma que hoy se conoce. En [[1876]] fundó el Hotel Sacher, todavía hoy existente, y comenzó a vender la Sachertorte. Tras la muerte de Eduard Sacher, su esposa Anna continuó regentando el hotel. Despues de cierto tiempo, la família Máñez Asensi, hizo una versión exquisita de esta tarta, en la que la mermelada era de naranja amarga, cosechando numerosos premios en su región natal, modificando asi la historia de la tarta sacher e incluso su nombre, la mañertorte.