Diferencia entre revisiones de «Fosfolípido»
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La auto-organización depende de la concentración del lípido presente en la solución. Debajo de la concentración crítica de la micela, los lípidos forman una sola capa en la superficie del líquido y son dispersados en la solución. En la primera concentración crítica de la micela (CMC-I), los lípidos se organizan en micelas esféricas; en la segunda concentración crítica de la micela (CMC-II), en tubos alongados; y en el punto laminar (LM o CMC-III), en laminillas apiladas de tubos. La CMC depende de la composición química, principalmente en el radio del área de la cabeza y de la longitud de la cola. La forma de bicapa lipídica son el fundamento de todas las [[membrana plasmática|membranas biológicas]] y de los [[liposoma]]s.
== Funciones de los fosfolípidos ==
* '''Componente estructural de la membrana celular:''' El carácter [[anfipatía|anfipático]] de los fosfolípidos les permite su autoasociación a través de interacciones hidrofóbicas entre las porciones de [[ácido graso]] de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectan fuera, hacia el agua donde pueden interaccionar con las moléculas proteicas y la cola apolar se proyecta hacia el interior de la [[bicapa lipídica]].
* '''Activación de enzimas:''' Los fosfolípidos participan como [[segundo mensajero|segundos mensajeros]] en la [[transmisión de señales]] al interior de la célula como el [[diacilglicerol]] o la [[fosfatidilcolina]] que activa a la betahidroxibutirato deshidrogenasa que es una [[enzima]] [[mitocondria]]l.
* '''Componentes del surfactante pulmonar:''' El funcionamiento normal del [[pulmón]] requiere del aporte constante de un fosfolípido poco común denominado [[dipalmitoílfosfatidilcolina]].
Este fosfolípido tensoactivo es producido por las células [[epitelio|epiteliales]] del tipo II e impide la [[atelectasia]] al final de la fase de espiración de la respiración.
* '''Componente detergente de la bilis:''' Los fosfolípidos, y sobre todo la fosfatidilcolina de la [[bilis]], solubilizan el [[colesterol]]. Una disminución en la producción de fosfolípido y de su secreción a la bilis provoca la formación de [[cálculo]]s biliares de colesterol y pigmentos biliares.
* '''Síntesis de sustancias de señalización celular:''' El [[fosfatidinol]] y la [[fosfatidilcolina]] actúan como donadores de [[ácido araquidónico]] para la síntesis de [[prostaglandina]]s, [[tromboxano]]s, [[leucotrieno]]s y compuestos relacionados.
[[Categoría:Transducción de señales]]
[[Categoría:Fosfolípidos|Fosfolipido]]
[[Categoría:Membrana celular|Fosfolipido]]
[[Categoría:Surfactantes pulmonares]]
[[bg:Фосфолипид]]
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