Diferencia entre revisiones de «Arepa»

'''La arepa''' es una torta de masa o harina de maíz de forma circular aplanada, de unos diez a veinte centímetros de diámetro, que generalmente se come asada o frita. Es un plato tradicional de las gastronomías [[Colombia|colombiana]] y [[Venezuela|venezolana]] a la vez que hace parte importante de la gastronomía de otros países de América, como [[Panamá]] y [[Puerto Rico]]. Ha logrado también una importante difusión en las [[Islas Canarias]], a raíz del regreso de los emigrantes desde Venezuela. En estas regiones se utiliza para acompañar otros platos, al igual que se hace con el [[pan]]. Además de sola, la '''arepa''' se acostumbra a comer rellena, comúnmente como parte del desayuno o la cena. La arepa es llamada ''tortilla'' en [[Panamá]] por influencia centroamericana; está ligada a la [[tortilla]] mexicana por estar hecha de [[maíz]]. En ese país azteca la arepa de versión mexicana se llama así gordita. También se parece a la [[pupusa]], tortilla de maíz gruesa de [[El Salvador]].