Diferencia entre revisiones de «Turrón de Doña Pepa»

La miel es la que principalmente le otorga el sabor dulce al turrón, si bien los palitos de harina casi no presentan sabor. Esta miel no sólo se prepara a partir de "chancaca" o primera miel de la caña de azucar, son varios los ingredientes que se ponen a [[hervor]] junto con el agua, como lo son [[cítricos|frutas ácidas]] como piña, naranja, [[membrillo]], etc. y especias como canela y [[clavo de olor]]. La miel tomará el punto de bola blanda cuando esté lista.